天賦 純米吟醸 山田錦
薩摩の新たな才能、天賦の味わい。華やかな香りと綺麗な米の旨みが調和。
天賦（てんぶ）純米吟醸 山田錦
芋焼酎「富乃宝山」などで全国的に名高い西酒造が、その卓越した醸造技術を日本酒に応用して生み出した「天賦」ブランドの純米吟醸酒です。
酒米の王「山田錦」を50%まで丁寧に磨き上げ、焼酎造りで培われた麹造りや発酵管理のノウハウを活かし、低温でじっくりと醸されています。
メロンや洋梨、そして白い花を思わせるような、非常に上品で華やかな吟醸香が豊かに立ちのぼり、飲む前からその品質の高さを予感させます。
口に含むと、きめ細やかでシルクのように滑らかな舌触りと共に、雑味のないクリアで凝縮された米の旨み、そして程よい酸味が絶妙なバランスで広がります。
喉越しはあくまでもスムーズで、後味のキレも良く、飲み疲れしないため、食中酒として幅広い料理と合わせてお楽しみいただけます。特に魚介類との相性が抜群です。
◆スペック：Alc 15-16％／日本酒度 +1前後／酸度 1.6前後／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：花冷え（10℃前後）で、その華やかな香りと繊細な味わいをじっくりとお楽しみください。ワイングラスで香りを立たせながら飲むのもおすすめです。
◆ペアリング：きびなごの刺身、首折れ鯖、カンパチのカルパッチョ、季節の野菜を使った天ぷら、さつま揚げ、黒豚のしゃぶしゃぶ。
焼酎蔵ならではの革新的なアプローチと、日本酒への深い敬意が融合した、まさに「天賦の才」を感じさせる一本です。国内外で高い注目を集めています。
薩州正宗 純米酒
薩摩の地の心意気。米の旨みを活かした、穏やかでバランスの良い純米酒。
薩州正宗（さっしゅうまさむね）純米酒
芋焼酎「さつま白波」で有名な薩摩酒造のグループである山元酒造が醸す、「薩州正宗」ブランドの定番純米酒です。
鹿児島県産の米を主に使用し、霧島山系の清冽な伏流水と伝統的な製法で丁寧に仕込まれています。地元で長く愛される銘柄です。
香りは穏やかで派手さはありませんが、炊きたてのご飯や米麹を思わせるような、米本来の持つふくよかな香りが優しく立ちのぼります。
口に含むと、米の持つ豊かな旨みと優しい甘みがバランス良く広がり、後味はすっきりとキレていきます。飲み飽きしない酒質が特徴です。
冷やしても、常温でも、そしてお燗にしてもそれぞれの温度帯で美味しく、特にぬる燗にすると米の旨みが一層引き立ち、料理との相性も広がります。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +3前後／酸度 1.5前後／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：冷酒から熱燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。日々の晩酌には、常温またはぬる燗（40℃前後）が特におすすめです。
◆ペアリング：家庭料理全般、おでん、煮物、焼き魚、黒豚の角煮、さつま汁、鶏飯（けいはん）。
長年にわたり地元鹿児島で愛され続ける、まさに薩摩の日常に寄り添う、信頼できる一本と言えるでしょう。その飾らない味わいが魅力です。
天賦 純米大吟醸
天賦の才、ここに開花。華麗な香りと透明感あふれる究極の味わい。
天賦（てんぶ）純米大吟醸
西酒造が醸す「天賦」ブランドの最高峰に位置づけられる純米大吟醸です。その名の通り、天から与えられた才能で醸すという想いが込められています。
最高の酒米「山田錦」を45%（またはそれ以下）まで磨き上げ、西酒造の持つ焼酎造りの知見と、日本酒への新たな情熱を結集して醸し出されます。
熟したメロンや洋梨、そしてライチや白い花、微かな吟醸香が複雑に絡み合う、非常にエレガントで奥深い香りが特徴です。
口に含むと、驚くほど滑らかで凝縮された米の旨みと上品な甘みが、完璧なバランスで広がり、長い長い余韻へと続きます。透明感が際立ちます。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度・酸度は非公開／精米歩合 45％（またはそれ以下）
◆おすすめ温度：花冷え（10℃前後）。ワイングラスで時間をかけて、その香りの変化と味わいの奥深さをご堪能ください。
◆ペアリング：高級割烹料理、伊勢海老の姿造り、鮑のステーキ、松茸料理、きびなごの刺身（上質なもの）、黒豚のしゃぶしゃぶ（ポン酢）。
国内外の品評会でも高い評価を受け、その洗練された味わいは多くの日本酒ファンを魅了しています。鹿児島日本酒の新たな可能性を示す一本です。
薩州正宗 純米吟醸
薩摩の心意気、吟醸の華。穏やかな香りと米の優しい旨みが広がる逸品。
薩州正宗（さっしゅうまさむね）純米吟醸
山元酒造（薩州正宗）が醸す、純米吟醸酒です。焼酎で培われた発酵技術も活かされています。
鹿児島県産の酒造好適米などを主に使用し、霧島山系の清冽な伏流水と伝統の技で丁寧に仕込まれています。
穏やかで落ち着いた吟醸香の中に、リンゴや白桃のようなフルーティーな香りがほのかに感じられます。派手すぎず、食事を引き立てる香りです。
口に含むと、米本来の持つふくよかな旨みと優しい甘みがバランス良く広がり、後味はすっきりとキレていきます。
冷やして爽やかに、常温で米の旨みを、ぬる燗でまろやかさを楽しむなど、幅広い温度帯でその魅力を発揮します。
◆スペック：Alc 15.5％／日本酒度 +2前後／酸度 1.5前後／精米歩合 55％
◆おすすめ温度：冷酒からぬる燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。特に花冷え（10℃前後）がおすすめです。
◆ペアリング：きびなごの天ぷら、黒豚の角煮、さつま揚げ、鶏飯、地鶏の刺身、カツオの腹皮焼き。
地元鹿児島で長く愛される、優しく飲み飽きしない味わいが魅力の、蔵元を代表する一本です。
天賦 純米酒
天賦のスタンダード。米の旨みと酸が調和した綺麗な食中酒。
天賦（てんぶ）純米酒
芋焼酎「富乃宝山」で名高い西酒造が醸す「天賦」ブランドの定番純米酒です。
酒造好適米「山田錦」などを60%まで磨き、焼酎造りで培われた技術を応用して醸されています。
香りは穏やかで、口に含むと米由来の優しい旨みと、それを支える綺麗な酸がバランス良く広がります。
クリアな酒質で飲み疲れせず、日々の食事と共に楽しむ食中酒として最適です。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 非公開／酸度 非公開／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：花冷え（10℃前後）から常温、ぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめます。
◆ペアリング：きびなごの刺身、さつま揚げ、黒豚のしゃぶしゃぶ、魚介の塩焼き。
天賦ブランドの入門編としても、日々の晩酌酒としても活躍する一本です。
天賦 純米吟醸 赤磐雄町 搾立生酒
生の雄町の躍動感。芳醇な旨みとフレッシュな酸が弾ける逸品。
天賦（てんぶ）純米吟醸 赤磐雄町 搾立生酒
西酒造が、岡山県産の最高級酒米「赤磐雄町」で醸す純米吟醸のしぼりたて生酒です。
「雄町」特有の芳醇で奥行きのある米の旨みと、生酒ならではのフレッシュで若々しい風味が特徴です。
マスカットや白桃を思わせる華やかな香りと、ジューシーで凝縮された米の甘み、そして生き生きとした酸味が一体となって広がります。
微かなガス感を伴う、鮮烈でパワフルな味わいが楽しめます。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 非公開／酸度 非公開／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：キリッと冷やして（5～10℃）。ワイングラスでその鮮烈な風味をお楽しみください。
◆ペアリング：カツオのたたき、生ハムとフルーツ、牛肉のタリアータ、濃厚なチーズ。
◆注意：季節・数量限定品。雄町の力強さと天賦の洗練された醸造技術が融合した、特別な一本です。
天賦 純米吟醸 播州愛山
希少米「愛山」の魅力。華やかな香りと、絹のような上品な甘み。
天賦（てんぶ）純米吟醸 播州愛山
西酒造が、兵庫県産の希少な酒造好適米「愛山」で醸す純米吟醸酒です。
「愛山」特有の、華やかで芳醇な香りと、上品で奥行きのある甘みを最大限に引き出しています。
完熟したメロンやライチのような濃密でエレガントな香りが特徴です。
口に含むと、シルクのように滑らかでリッチな米の甘みが広がり、長い余韻が続きます。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 非公開／酸度 非公開／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：花冷え（10℃前後）。ワイングラスでゆっくりと香りと味わいの変化をお楽しみください。
◆ペアリング：フォアグラのソテー、生ハムとイチジク、フルーツを使った白和え、上質なカニ料理。
◆注意：季節・数量限定品。「愛山」ファンにも、天賦ファンにも見逃せない贅沢な逸品です。