満寿泉 純米大吟醸
富山を代表する銘酒。芳醇な香りと深みのあるリッチな味わい。
満寿泉 純米大吟醸
桝田酒造店が醸す、「満寿泉（ますいずみ）」ブランドの純米大吟醸です。
酒米の王「山田錦」を40%まで磨き上げ、立山連峰の伏流水で丁寧に醸されています。
熟した果実や花を思わせる芳醇で上品な香りが特徴です。
口に含むと、凝縮された米の旨みと優しい甘みが広がり、長い余韻が楽しめます。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +3／酸度 1.4／精米歩合 40％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃～常温。ワイングラスでゆっくりと味わってください。
◆ペアリング：ブリの刺身、白エビの唐揚げ、カニ料理、ホタルイカの沖漬け。
国内外で高い評価を受ける、富山を代表するプレミアムな一本です。
羽根屋 純米大吟醸50 翼（つばさ）
世界へ羽ばたく美酒。華やかな香りと透明感あふれる綺麗な味わい。
羽根屋 純米大吟醸50 翼（つばさ）
富美菊酒造が醸す、「羽根屋（はねや）」ブランドの代表作の一つです。
「五百万石」や「山田錦」などの酒造好適米を50%まで磨き上げ、丁寧に醸し出されています。
リンゴや洋梨のような上品で華やかな吟醸香が際立ちます。
口に含むと、きれいで透明感のある米の旨みと優しい甘みが広がり、後味はすっきりと軽やかです。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +1／酸度 1.3／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。ワイングラスで香りをお楽しみください。
◆ペアリング：白身魚のカルパッチョ、魚介のマリネ、カプレーゼ、ホタルイカの酢味噌和え。
数々の受賞歴を誇り、その品質の高さは国内外で認められています。
勝駒 純米酒
入手困難な幻の銘酒。米の旨みとキレの良さが調和した逸品。
勝駒 純米酒
清都酒造場が醸す、「勝駒（かちこま）」ブランドの定番純米酒です。
富山県産「五百万石」を主に使用し、小規模ながらも非常に丁寧な手造りで醸されています。
穏やかで落ち着いた香りと、米本来の持つふくよかな旨みが特徴です。
口当たりは柔らかく、バランスの取れた味わいは食中酒として最適で、後味のキレも抜群です。
◆スペック：Alc 15.5％／日本酒度 +4／酸度 1.5／精米歩合 55％
◆おすすめ温度：冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯で楽しめます。
◆ペアリング：ブリ大根、ホタルイカの沖漬け、白エビのかき揚げ、昆布締め。
生産量が少なく入手困難ですが、多くの日本酒ファンを魅了し続ける銘酒です。
三笑楽 山廃純米
五箇山の自然が育む。米の旨みと複雑な酸味が調和した力強い山廃。
三笑楽 山廃純米
三笑楽酒造が醸す、「三笑楽（さんしょうらく）」ブランドの代表的な山廃純米酒です。
富山県産「五百万石」などを主に使用し、世界遺産・五箇山の厳しい自然の中で醸されています。
独特の山廃香と、米の旨みがしっかりと感じられる奥深い味わいが特徴です。
熟成によって生まれる複雑な酸味とコクが、料理の味わいを一層引き立てます。
◆スペック：Alc 15.5％／日本酒度 +2／酸度 1.9／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗（40℃前後）が特におすすめです。
◆ペアリング：ジビエ料理（熊鍋など）、岩魚の塩焼き、山菜料理、五箇山豆腐。
五箇山の風土を感じさせる、飲みごたえのある個性派の山廃純米です。
立山 特別本醸造
富山の定番酒。スッキリとした飲み口とキレの良い後味が特徴。
立山 特別本醸造
立山酒造が醸す、「立山（たてやま）」ブランドの代表的な特別本醸造酒です。
富山県産「五百万石」などを主に使用し、立山連峰の伏流水で仕込まれています。
穏やかな香りで、料理の邪魔をせず、軽快な辛さが特徴です。
冷やしても燗にしても美味しく、コストパフォーマンスにも優れています。
◆スペック：Alc 15.5％／日本酒度 +6／酸度 1.3／精米歩合 59％
◆おすすめ温度：冷酒 5～10℃、または熱燗 50℃。幅広い温度帯で楽しめます。
◆ペアリング：ブリの刺身、ホタルイカの酢味噌和え、白エビの刺身、ますの寿司。
富山県内で広く愛飲されている、日々の食卓に欠かせない定番酒です。
銀盤 純米大吟醸 播州50
黒部の名水で醸す。華やかな香りとバランスの取れた上品な味わい。
銀盤 純米大吟醸 播州50
銀盤酒造が醸す、「銀盤（ぎんばん）」ブランドの純米大吟醸酒です。
酒米の王「山田錦」（播州産）を50%まで磨き上げ、黒部の名水で丁寧に醸し出されています。
リンゴや洋梨のような上品で華やかな吟醸香が特徴です。
口に含むと、きれいで滑らかな米の旨みと甘みが広がり、後味はすっきりと軽やかです。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +2／酸度 1.4／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。お祝いの席や贈答品にも最適です。
◆ペアリング：お造り、白身魚の塩焼き、カニ料理、白エビのかき揚げ。
富山の豊かな自然の恵みを感じさせる、エレガントな味わいです。
曙初嵐 純米吟醸 雄山錦
氷見の地酒。富山県産「雄山錦」で醸す、芳醇な味わいの純米吟醸。
曙初嵐 純米吟醸 雄山錦
高澤酒造場が醸す、「曙初嵐（あけぼのはつあらし）」ブランドの純米吟醸酒です。
富山県独自の酒造好適米「雄山錦」を主に使用し、その特性を活かして醸造されています。
穏やかで落ち着いた吟醸香と、米本来の持つふくよかな旨みが特徴です。
口当たりは柔らかく、バランスの取れた味わいは食中酒として最適です。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +3／酸度 1.5／精米歩合 55％
◆おすすめ温度：冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯で楽しめます。
◆ペアリング：寒ブリの刺身、氷見うどん、白エビ料理、のどぐろの塩焼き。
氷見の海の幸との相性を追求した、地元で愛される一本です。
林 純米大吟醸
黒部峡の自然が育む。華やかな香りと透明感あふれる綺麗な味わい。
林 純米大吟醸
林酒造場が醸す、「林（はやし）」ブランドの純米大吟醸酒です。
酒米の王「山田錦」を40%まで磨き上げ、黒部峡の清冽な水で丁寧に醸されています。
メロンや洋梨のような上品で華やかな吟醸香が際立ちます。
口に含むと、きれいで透明感のある米の旨みと優しい甘みが広がり、後味はすっきりと軽やかです。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +1／酸度 1.3／精米歩合 40％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。ワイングラスで香りをお楽しみください。
◆ペアリング：白身魚のカルパッチョ、魚介のマリネ、カプレーゼ、ますの寿司。
数々の受賞歴を誇り、その品質の高さは国内外で認められています。
成政 純米酒
南砺の地酒。米の旨みとキレの良さが調和した、食中純米の定番。
成政 純米酒
成政酒造が醸す、「成政（なりまさ）」ブランドの定番純米酒です。
富山県産「五百万石」を主に使用し、米の旨みを活かしつつキレの良い後味に仕上げています。
穏やかな香りの奥に、しっかりとした米の旨みとコクが感じられます。
後味はすっきりとキレが良く、飲み飽きしないバランスの良さが魅力です。
◆スペック：Alc 15.5％／日本酒度 +5／酸度 1.6／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：冷酒からぬる燗まで。特に常温～ぬる燗がおすすめです。
◆ペアリング：ブリ大根、ホタルイカの沖漬け、白エビのかき揚げ、昆布締め。
日々の晩酌から、しっかりとした味わいを求める時におすすめです。
玉旭 純米吟醸 ECHOES（エコーズ）
新しい富山の風。フルーティーな香りと甘酸っぱさが響き合う。
玉旭 純米吟醸 ECHOES（エコーズ）
玉旭酒造が醸す、新しいコンセプトの「ECHOES」シリーズの純米吟醸です。
富山県産の米を使用し、現代的な感性で醸されています。軽快な飲み口が特徴です。
リンゴや柑橘系の果実を思わせる、華やかで甘酸っぱい香りが特徴です。
口に含むと、ジューシーな米の甘みと爽やかな酸味がバランス良く広がります。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 -3／酸度 1.7／精米歩合 55％
◆おすすめ温度：よく冷やして 5～10℃。ワイングラスで楽しむのもおすすめです。
◆ペアリング：生春巻き、カプレーゼ、フルーツサラダ、シーフードマリネ。
日本酒の新しい楽しみ方を提案する、親しみやすい味わいです。
満寿泉 貴醸酒
贅沢な甘みと深いコク。仕込み水の一部に日本酒を用いた貴醸酒。
満寿泉 貴醸酒
桝田酒造店（満寿泉）が醸す、貴醸酒です。仕込み水の代わりに一部日本酒を使う贅沢な造りです。
厳選された「山田錦」などを使用し、熟成させることでさらに深みが増します。
蜂蜜やカラメル、ドライフルーツのような濃密で甘い香りが特徴です。
口に含むと、とろりとした舌触りと、凝縮された米の甘み、そして複雑な酸味が豊かに広がります。
◆スペック：Alc 16-17％／日本酒度 -30前後／酸度 2.5前後／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：冷やして、または常温で。食後のデザート酒として最適です。
◆ペアリング：フォアグラのソテー、ブルーチーズ、チョコレートケーキ、アイスクリーム。
長期熟成にも向いており、特別な時間を演出する高貴な味わいです。
羽根屋 純米吟醸 煌火（きらび）生酒
鮮烈な煌めき。フレッシュな香りとジューシーな旨みが弾ける生酒。
羽根屋 純米吟醸 煌火（きらび）生酒
富美菊酒造（羽根屋）が季節限定で出荷する、純米吟醸の生酒です。「煌火」は特に人気が高いシリーズです。
富山県産「雄山錦」などを使用し、搾りたてのフレッシュな風味をそのまま瓶詰めしています。
メロンや洋梨のような華やかで瑞々しい吟醸香が際立ちます。
口に含むと、ジューシーで凝縮された米の甘みと旨みが広がり、生き生きとした酸味が楽しめます。
◆スペック：Alc 16.5％／日本酒度 ±0／酸度 1.4／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：キリッと冷やして 5～10℃。そのフレッシュさをご堪能ください。
◆ペアリング：白身魚のカルパッチョ、生ハムメロン、カプレーゼ、春野菜のテリーヌ。
数量限定品が多く、日本酒ファンには見逃せない季節の逸品です。
勝駒 大吟醸
幻の銘酒の最高峰。華麗な香りと透明感あふれる澄み切った味わい。
勝駒 大吟醸
清都酒造場（勝駒）が、酒米の王「山田錦」を贅沢に使用して醸す大吟醸です。
山田錦を45%まで磨き上げ、そのポテンシャルを最大限に引き出しています。
メロンや洋梨を思わせる華やかで上品な吟醸香が際立ちます。
口に含むと、雑味のないクリアな味わいと、繊細で深みのある米の旨みが広がります。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +5／酸度 1.2／精米歩合 45％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。ワイングラスでゆっくりと香りを堪能してください。
◆ペアリング：白身魚の昆布締め、お吸い物、季節のフルーツ、伊勢海老のお造り。
特別な日にふさわしい、品格と透明感を兼ね備えた、入手困難な逸品です。
三笑楽 純米吟醸
五箇山の恵み。穏やかな香りと米の旨みが調和した食中純米吟醸。
三笑楽 純米吟醸
三笑楽酒造が醸す、日常的に楽しめる純米吟醸酒です。
富山県産「五百万石」などを主に使用し、丁寧に仕込まれています。
穏やかで落ち着いた吟醸香と、米本来の持つふくよかな旨みが特徴です。
口当たりは柔らかく、バランスの取れた味わいは食中酒として最適です。
◆スペック：Alc 15.5％／日本酒度 +3／酸度 1.4／精米歩合 58％
◆おすすめ温度：冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯で楽しめます。
◆ペアリング：岩魚の塩焼き、山菜料理、五箇山豆腐、きのこ鍋。
地元で長く愛される、優しく飲み飽きしない味わいの一本です。
立山 吟醸
富山の定番吟醸酒。スッキリとした飲み口と華やかな香りが特徴。
立山 吟醸
立山酒造が醸す、「立山」ブランドの定番吟醸酒です。
「山田錦」や「五百万石」などの酒造好適米を使用し、丁寧に醸されています。
リンゴや柑橘系の爽やかでフルーティーな吟醸香が特徴です。
口に含むと、きれいで雑味のない米の旨みが広がり、後味はシャープにキレていきます。
◆スペック：Alc 15.5％／日本酒度 +7／酸度 1.1／精米歩合 55％
◆おすすめ温度：よく冷やして 5～10℃。その爽快なキレをお楽しみください。
◆ペアリング：白身魚の刺身、カツオのたたき、寿司、天ぷら。
食中酒として非常に人気が高く、富山県外でも広く親しまれています。
銀盤 純米吟醸 雄山錦
富山の酒米「雄山錦」の魅力。芳醇な香りと豊かな米の旨み。
銀盤 純米吟醸 雄山錦
銀盤酒造が、富山県独自の酒造好適米「雄山錦」で醸した純米吟醸酒です。
「雄山錦」の持つ、華やかな香りとふくよかな味わいを引き出しています。
熟した果実のような芳醇な香りと、口の中に広がる豊かな米の旨みが特徴です。
冷やしても燗にしても美味しく、食中酒として最適です。
◆スペック：Alc 15.5％／日本酒度 +1／酸度 1.5／精米歩合 55％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗 40℃前後がおすすめです。
◆ペアリング：ブリの照り焼き、白エビのかき揚げ、カニクリームコロッケ、昆布巻き。
富山のテロワールを感じさせる、飲みごたえのある一本です。
曙初嵐 純米 辛口
キレの良い辛さと米の旨み。氷見の海の幸と楽しむ食中純米酒。
曙初嵐 純米 辛口
高澤酒造場（曙初嵐）が醸す、食事と共に楽しめる辛口タイプの純米酒です。
富山県産「五百万石」などを主に使用し、米の旨みを活かしつつキレの良い後味に仕上げています。
穏やかな香りで、口に含むとしっかりとした米の旨みとコクが広がります。
後味はシャープに切れ、飲み飽きしないバランスの良さが魅力です。
◆スペック：Alc 15.5％／日本酒度 +6／酸度 1.6／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯で楽しめます。
◆ペアリング：寒ブリの刺身、のどぐろの煮付け、バイ貝の旨煮、氷見うどん。
日々の晩酌から、しっかりとした味わいを求める時におすすめです。
林 特別純米酒
黒部峡の恵み。米の旨みと穏やかな香りが調和した食中純米酒。
林 特別純米酒
林酒造場が醸す、「林」ブランドの特別純米酒です。
富山県産の米を主に使用し、黒部峡の清冽な水で丁寧に仕込まれています。
穏やかで落ち着いた香りと、米本来の持つふくよかな旨みが特徴です。
口当たりは柔らかく、バランスの取れた味わいは食中酒として最適です。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +3／酸度 1.4／精米歩合 58％
◆おすすめ温度：冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯で楽しめます。
◆ペアリング：ますの寿司、昆布締め、白エビ料理、山菜料理。
地元で長く愛される、優しく飲み飽きしない味わいの一本です。
成政 純米吟醸 雄山錦
富山の酒米「雄山錦」の華。芳醇な香りと豊かな米の旨みが広がる。
成政 純米吟醸 雄山錦
成政酒造が、富山県独自の酒造好適米「雄山錦」で醸した純米吟醸酒です。
「雄山錦」の持つ、華やかな香りとふくよかな味わいを引き出しています。
熟した果実のような芳醇な香りと、口の中に広がる豊かな米の旨みが特徴です。
冷やしても燗にしても美味しく、食中酒として最適です。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 ±0／酸度 1.5／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗 40℃前後がおすすめです。
◆ペアリング：ブリの照り焼き、白エビのかき揚げ、カニクリームコロッケ、昆布巻き。
富山のテロワールを感じさせる、飲みごたえのある一本です。
玉旭 純米にごり酒 白やく
米の甘みと旨みがたっぷり。クリーミーで飲みごたえのある冬の定番。
玉旭 純米にごり酒 白やく
玉旭酒造が冬期限定などで醸す、「白やく」と名付けられた人気の純米にごり酒です。
富山県産の米を使用し、もろみの風味を活かして造られています。
お米の自然な甘い香りと、とろりとしたクリーミーな口当たりが特徴です。
濃厚な米の旨みと甘みが口の中に広がり、満足感のある味わいです。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 -10／酸度 1.8／精米歩合 70％
◆おすすめ温度：よく冷やして 5～10℃。ロックやソーダ割りもおすすめです。
◆ペアリング：キムチ鍋、すき焼き、チーズタッカルビなど、味の濃い料理と好相性。
寒い季節に、温かい料理と一緒に楽しみたい一本です。
苗加屋（のうかや）琳青（りんせい） 特別純米
若鶴酒造の限定流通ブランド。富山県産雄山錦で醸す芳醇な一杯。
苗加屋（のうかや）琳青（りんせい） 特別純米
若鶴酒造が手掛ける、限定流通ブランド「苗加屋」の特別純米酒です。「琳青」はシリーズ名です。
富山県産の酒造好適米「雄山錦」を主に使用し、その特性を活かして醸造されています。
穏やかで落ち着いた香りの奥に、米の旨みとコクがしっかりと感じられます。
口当たりは柔らかく、バランスの取れた味わいは食中酒として最適です。
◆スペック：Alc 15.5％／日本酒度 +2／酸度 1.5／精米歩合 55％（特別純米ですが、精米歩合は純米吟醸クラスの場合があります）
◆おすすめ温度：冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯で楽しめます。
◆ペアリング：ブリの塩焼き、ホタルイカの沖漬け、白エビのかき揚げ、昆布巻き。
富山の風土を感じさせる、飲みごたえのある一本です。
太刀山 大吟醸
砺波の銘酒。華やかな香りと深みのある味わいが調和した逸品。
太刀山 大吟醸
吉江酒造が醸す、「太刀山（たちやま）」ブランドの大吟醸酒です。
酒米の王「山田錦」を40%という高精米歩合まで磨き上げ、丁寧に醸されています。
リンゴや洋梨を思わせる華やかで上品な吟醸香が特徴です。
口に含むと、雑味のないクリアな味わいと、米本来の持つ豊かな旨みが広がります。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +3／酸度 1.3／精米歩合 40％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。特別な日や贈答品にも最適です。
◆ペアリング：白身魚の薄造り、伊勢海老のお造り、季節の懐石料理、ますの寿司。
全国新酒鑑評会でも金賞受賞歴のある、実力派の大吟醸です。
かち鶴 純米酒
富山市の地酒。米の旨みを活かした、穏やかで優しい味わい。
かち鶴 純米酒
吉乃友酒造が醸す、「かち鶴」ブランドの純米酒です。「よしのとも」ブランドも有名です。
富山県産「五百万石」などを主に使用し、丁寧に手造りで醸しています。
派手さはありませんが、米本来の持つ旨みと甘みがじんわりと広がる優しい味わいです。
冷やしても燗にしても美味しく、日々の食卓に寄り添います。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +4／酸度 1.5／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗（40℃前後）でお楽しみください。
◆ペアリング：家庭料理全般、野菜の煮物、お漬物、焼き魚。
造り手の温かみが伝わるような、ホッとする味わいの一本です。
千代鶴 特撰 本醸造
滑川の地酒。スッキリとしたキレの良い辛口、毎日の晩酌に最適。
千代鶴 特撰 本醸造
千代鶴酒造が醸す、「千代鶴（ちよつる）」ブランドの特撰本醸造酒です。
富山県産の米を使用し、立山連峰の伏流水で仕込み、すっきりとした飲み飽きしない味わいに仕上げています。
穏やかな香りで、料理の邪魔をせず、軽快な辛さが特徴です。
冷やしても燗にしても美味しく、コストパフォーマンスにも優れています。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +6／酸度 1.3／精米歩合 65％
◆おすすめ温度：冷酒 5～10℃、または熱燗 50℃。
◆ペアリング：枝豆、冷奴、焼き魚、おでん、ホタルイカの干物。
日々の食卓に気軽に合わせられる、信頼できる一本です。
幻の瀧 大吟醸
黒部の名水で醸す。華やかな香りと洗練されたクリアな味わい。
幻の瀧 大吟醸
皇国晴酒造が醸す、「幻の瀧（まぼろしのたき）」ブランドの大吟醸酒です。
酒米の王「山田錦」を35%という高精米歩合まで磨き上げ、黒部川扇状地の名水で丁寧に醸されています。
リンゴや洋梨を思わせる華やかで上品な吟醸香が特徴です。
口に含むと、雑味のないクリアな味わいと、米本来の持つ豊かな旨みが広がります。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +3／酸度 1.2／精米歩合 35％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。特別な日や贈答品にも最適です。
◆ペアリング：白身魚の薄造り、伊勢海老のお造り、季節の懐石料理、ますの寿司。
全国新酒鑑評会でも金賞受賞歴のある、実力派の大吟醸です。
風の盆 純米吟醸
八尾の銘酒、「おわら風の盆」と共に。米の旨みが活きた純米吟醸。
風の盆 純米吟醸
福鶴酒造が醸す、八尾の伝統行事「おわら風の盆」にちなんだ銘柄の純米吟醸です。
富山県産「五百万石」などを主に使用し、その特性を活かして醸造されています。
穏やかで落ち着いた吟GEO香と、米本来の持つふくよかな旨みが特徴です。
口当たりは柔らかく、バランスの取れた味わいは食中酒として最適です。
◆スペック：Alc 15.5％／日本酒度 +2／酸度 1.5／精米歩合 55％
◆おすすめ温度：冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯で楽しめます。
◆ペアリング：昆布締め、白エビ料理、山菜料理、おわらそば。
八尾の情緒と風土を感じさせる、地元で愛される一本です。
満寿泉 限定大吟醸
満寿泉の最高峰。華麗な香りと奥深い米の旨みが凝縮した逸品。
満寿泉 限定大吟醸
桝田酒造店（満寿泉）が、鑑評会出品などを目指して醸す最高峰の大吟醸です。
厳選された「山田錦」を高精米し、蔵元の持てる技術の全てを注ぎ込みます。
メロンや洋梨、そして花を思わせる複雑でエレガントな香りが豊かに広がります。
口に含むと、凝縮された米の旨みと上品な甘み、そして長い余韻が幾重にも重なります。
◆スペック：Alc 16-17％／日本酒度 ±0前後／酸度 1.6前後／精米歩合 40％（またはそれ以下）
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。特別な瞬間に、じっくりとご堪能ください。
◆ペアリング：高級鮮魚のお造り、伊勢海老のグリル、フォアグラ、キャビア。
入手は困難を極めますが、満寿泉の真髄を味わえる究極の一本です。
羽根屋 純米吟醸 プリズム 究極しぼりたて
七色の輝きを放つ。フレッシュで華やかな香りが弾ける限定生酒。
羽根屋 純米吟醸 プリズム 究極しぼりたて
富美菊酒造（羽根屋）が季節限定で出荷する、「プリズム」と名付けられた純米吟醸のしぼりたて生酒です。
富山県産の酒米を使用し、搾りたてのフレッシュな風味をそのまま瓶詰めしています。
メロンやライチのような華やかで瑞々しい吟GEO香が際立ちます。
口に含むと、ジューシーで凝縮された米の甘みと旨みが広がり、生き生きとした酸味が楽しめます。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 -2／酸度 1.4／精米歩合 55％
◆おすすめ温度：キリッと冷やして 5～10℃。その鮮烈な風味をご堪能ください。
◆ペアリング：白身魚のカルパッチョ、生ハムメロン、カプレーゼ、春野菜のテリーヌ。
その名の通り、光り輝くような鮮やかな味わいが魅力の、人気の高い一本です。
勝駒 純米吟醸
幻の銘酒の純米吟醸。繊細な香りと米の旨みが調和した逸品。
勝駒 純米吟醸
清都酒造場（勝駒）が醸す、純米吟醸酒です。純米酒同様、非常に入手困難な銘柄です。
富山県産「五百万石」などを50%まで磨き上げ、丁寧に醸し出されています。
穏やかで上品な吟GEO香と、口の中に広がるふくよかな米の旨みが特徴です。
滑らかな口当たりで、バランスの取れた味わいは食中酒として最適で、後味のキレも秀逸です。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +3／酸度 1.5／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯で楽しめます。
◆ペアリング：お造り、焼き魚、昆布締め、白エビ料理、ますの寿司。
勝駒ならではの丁寧な造りが光る、繊細かつ深みのある味わいです。
三笑楽 大吟醸
五箇山の自然が育む芸術品。華麗な香りと奥深い米の旨みが凝縮。
三笑楽 大吟醸
三笑楽酒造が、鑑評会出品などを目指して醸す最高峰の大吟醸です。
厳選された「山田錦」を高精米し、蔵元の持てる技術の全てを注ぎ込みます。
メロンや洋梨、そして花を思わせる複雑でエレガントな香りが豊かに広がります。
口に含むと、凝縮された米の旨みと上品な甘み、そして長い余韻が幾重にも重なります。
◆スペック：Alc 16-17％／日本酒度 +2前後／酸度 1.3前後／精米歩合 40％（またはそれ以下）
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。特別な瞬間に、じっくりとご堪能ください。
◆ペアリング：高級鮮魚のお造り、伊勢海老のグリル、フォアグラ、キャビア、五箇山豆腐の逸品。
五箇山の厳しい自然と伝統が育んだ、珠玉の一本です。
立山 純米大吟醸 雨晴（あまはらし）
万葉集ゆかりの地名を冠す。華やかな香りと洗練された味わい。
立山 純米大吟醸 雨晴（あまはらし）
立山酒造が、特別な思いを込めて醸す純米大吟醸酒です。雨晴海岸の景勝にちなみます。
希少な酒米「愛山」などを45%まで磨き上げ、丁寧に醸し出されています。
メロンやライチのような華やかでフルーティーな吟GEO香が際立ちます。
口に含むと、雑味のないクリアな味わいと、上品で繊細な米の甘みが広がります。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 ±0／酸度 1.4／精米歩合 45％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。ワイングラスでゆっくりと香りを堪能してください。
◆ペアリング：白身魚の昆布締め、お吸い物、季節のフルーツ、カニ料理。
特別な日の食卓や、大切な方への贈り物にも最適なプレミアムな一本です。
銀盤 純米大吟醸 古酒
時が磨いた琥珀色の輝き。深いコクとまろやかさが魅力の熟成古酒。
銀盤 純米大吟醸 古酒
銀盤酒造が手掛ける、純米大吟醸を長期間熟成させた古酒です。
厳選された「山田錦」を使用し、蔵内でじっくりと時間をかけて熟成させています。
カラメルやドライフルーツ、ナッツのような複雑で芳醇な熟成香が特徴です。
口に含むと、まろやかで深みのあるコクと、滑らかな舌触りが楽しめます。
◆スペック：Alc 16-17％／日本酒度 +1／酸度 1.9／精米歩合 50％ (一例)
◆おすすめ温度：常温、または人肌燗（35℃前後）で香りを引き立てて。
◆ペアリング：熟成チーズ、チョコレート、ビーフシチュー、豚の角煮。
食後のリラックスタイムや、特別な日の締めの一杯として最適です。
曙初嵐 大吟醸
氷見の蔵元の技が光る。華麗な香りと透明感あふれるクリアな味わい。
曙初嵐 大吟醸
高澤酒造場（曙初嵐）が、酒米の王「山田錦」を贅沢に使用して醸す大吟醸です。
山田錦を35%まで磨き上げ、そのポテンシャルを最大限に引き出しています。
メロンや洋梨を思わせる華やかで上品な吟GEO香が際立ちます。
口に含むと、雑味のないクリアな味わいと、繊細で深みのある米の旨みが広がります。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +4／酸度 1.2／精米歩合 35％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。ワイングラスでゆっくりと香りを堪能してください。
◆ペアリング：白身魚の昆布締め、お吸い物、季節のフルーツ、寒ブリの刺身。
特別な日にふさわしい、品格と透明感を兼ね備えた逸品です。
黒部峡 純米酒
黒部峡谷の清流仕込み。米の旨みと穏やかな香りが調和した純米酒。
黒部峡 純米酒
林酒造場が醸す、「黒部峡（くろべきょう）」ブランドの定番純米酒です。
富山県産「五百万石」などを主に使用し、黒部峡谷の清冽な水で丁寧に仕込まれています。
穏やかで落ち着いた香りと、米本来の持つふくよかな旨みが特徴です。
冷やしても燗にしても美味しく、幅広い温度帯で楽しめ、日々の食中酒として最適です。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +3／酸度 1.6／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗（40℃前後）がおすすめです。
◆ペアリング：ますの寿司、昆布巻き、白エビ料理、山菜料理。
黒部の自然の恵みを感じさせる、優しく飲み飽きしない味わいです。
成政 純米吟醸
南砺の技が冴える。芳醇な香りとキレの良い後味が魅力の純米吟醸。
成政 純米吟醸
成政酒造が、酒米の王「山田錦」などを贅沢に使用して醸す純米吟醸酒です。
山田錦の持つポテンシャルを最大限に引き出し、華やかで飲みごたえのある酒質を目指しています。
穏やかながらも存在感のある香りと、力強いコク、そして後味のキレが絶妙です。
飲みごたえがあり、じっくりと味わいたい一本です。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +5／酸度 1.5／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：冷やして 10℃前後、または常温でゆっくりと味わってください。
◆ペアリング：ブリの照り焼き、鴨鍋、治部煮、濃厚なチーズ。
しっかりとした骨格と、吟醸香のバランスが良い一本です。
玉旭 純米大吟醸 雄山錦
富山の酒米「雄山錦」の極み。華やかな香りと芳醇な味わいが広がる。
玉旭 純米大吟醸 雄山錦
玉旭酒造が、富山県独自の酒造好適米「雄山錦」で醸した純米大吟醸です。
「雄山錦」の持つ、華やかな香りとふくよかな味わいを最大限に引き出しています。
熟したメロンや洋梨のような芳醇で上品な吟GEO香が特徴です。
口に含むと、凝縮された米の旨みと優しい甘みが広がり、長い余韻が楽しめます。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 ±0／酸度 1.4／精米歩合 45％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃～常温。ワイングラスでゆっくりと味わってください。
◆ペアリング：のどぐろの塩焼き、白エビの刺身、カニ料理、昆布締め。
富山のテロワールと蔵元の技が融合した、特別な一本です。
若鶴 純米酒 玄（げん）
米の旨みが凝縮された力強い味わい。飲みごたえのある熟成純米酒。
若鶴 純米酒 玄（げん）
若鶴酒造が醸す、「若鶴」ブランドの熟成タイプの純米酒です。
富山県産の米を使用し、じっくりと熟成させることで深みのある味わいを引き出しています。
熟した果実や穀物のような複雑で芳醇な香りが特徴です。
口に含むと、米の旨みが凝縮された濃厚で力強い味わいが広がり、しっかりとした酸味と長い余韻が楽しめます。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +2／酸度 1.8／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗～熱燗（40～50℃）でその真価を発揮します。
◆ペアリング：ジビエ料理、ブリの照り焼き、すき焼き、熟成チーズ。
じっくりと向き合いたい、日本酒通にも愛される一本です。
満寿泉 純米吟醸 夏酒
夏の爽快な一杯。フレッシュな香りとキレの良い辛口が魅力。
満寿泉 純米吟醸 夏酒
桝田酒造店（満寿泉）が夏限定で出荷する、純米吟醸の生貯蔵酒などです。
富山県産の米を使用し、搾った後一度火入れし、出荷前に急冷することでフレッシュさを保っています。
若々しい柑橘系の果実を思わせる爽やかな香りと、生き生きとした米の旨みが特徴です。
軽快な飲み口と、シャープな辛さが暑い夏にぴったりの味わいです。
◆スペック：Alc 15.5％／日本酒度 +7／酸度 1.3／精米歩合 55％
◆おすすめ温度：キンキンに冷やして 5℃。オンザロックもおすすめです。
◆ペアリング：冷奴、枝豆、鮎の塩焼き、夏野菜のグリル、そうめん。
この時期だけの特別な味わいを求める日本酒ファンにおすすめです。
羽根屋 純米酒 ひやおろし
秋の味覚と楽しむ円熟の味わい。まろやかな旨みが広がる純米酒。
羽根屋 純米酒 ひやおろし
富美菊酒造（羽根屋）が秋季限定で出荷する、純米酒のひやおろしです。
富山県産「五百万石」などを使用し、春先に搾った新酒を夏の間貯蔵熟成させています。
熟成によって角が取れ、非常にまろやかで深みのある味わいに変化しています。
穏やかで落ち着いた香りと、豊かに広がる米の旨みが秋の味覚を引き立てます。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +3／酸度 1.6／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗（40℃前後）でお楽しみください。
◆ペアリング：秋刀魚の塩焼き、きのこのソテー、栗ご飯、松茸料理。
秋の夜長にじっくりと味わいたい、季節感あふれる一本です。
勝駒 長期熟成大吟醸 (特製)
時が磨いた幻の雫。勝駒が誇る、深遠なる味わいの熟成古酒。
勝駒 長期熟成大吟醸 (特製)
清都酒造場（勝駒）が、特に厳選した大吟醸を長期間熟成させた秘蔵の古酒です。（特製など特別な名称で稀に出ることがあります）
厳選された「山田錦」などを使用し、蔵内でじっくりと時間をかけて熟成させています。
カラメルや紹興酒、ドライフルーツ、ナッツ、そして微かなスパイス香が複雑に絡み合う、深遠な香りが特徴です。
味わいは非常に滑らかで、凝縮された米の旨みと甘み、そして熟成によるえもいわれぬ風味が幾重にも重なります。
◆スペック：Alc 16-17％／日本酒度 ±0前後／酸度 2.0前後／精米歩合 50％ (大吟醸ベース)
◆おすすめ温度：常温で、その複雑な香りと味わいを時間をかけてゆっくりと堪能してください。
◆ペアリング：最高級のチョコレート、熟成したブルーチーズ、フォアグラのテリーヌ。
まさに「飲む芸術品」。入手は極めて困難ですが、特別な記念日を飾るにふさわしい一本です。
北洋 純米大吟醸 越中懐古
魚津の銘酒。華やかな香りと深みのある味わいが調和した逸品。
北洋 純米大吟醸 越中懐古
北洋酒造が醸す、「北洋（ほくよう）」ブランドの純米大吟醸酒です。「越中懐古」はシリーズ名です。
酒米の王「山田錦」と富山県産の米を45%まで磨き上げ、丁寧に醸されています。
リンゴや洋梨を思わせる華やかで上品な吟GEO香が特徴です。
口に含むと、雑味のないクリアな味わいと、米本来の持つ豊かな旨みが広がります。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +1／酸度 1.4／精米歩合 45％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。特別な日や贈答品にも最適です。
◆ペアリング：白身魚の薄造り、伊勢海老のお造り、季節の懐石料理、ますの寿司。
全国新酒鑑評会でも金賞受賞歴のある、実力派の純米大吟醸です。
白雪の精 純米酒
富山の清冽な水で醸す。米の旨みを活かした、穏やかで優しい味わい。
白雪の精 純米酒
江井ヶ嶋酒造 富山工場が醸す、「白雪の精（しらゆきのせい）」ブランドの純米酒です。
富山県産の米を主に使用し、丁寧に手造りで醸しています。
派手さはありませんが、米本来の持つ旨みと甘みがじんわりと広がる優しい味わいです。
冷やしても燗にしても美味しく、日々の食卓に寄り添います。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +3／酸度 1.5／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗（40℃前後）でお楽しみください。
◆ペアリング：家庭料理全般、野菜の煮物、お漬物、焼き魚。
造り手の温かみが伝わるような、ホッとする味わいの一本です。
北の驩（きたのよろこび） 純米吟醸 雄山錦
魚津の小規模蔵の情熱。雄山錦の華やかな香りと豊かな米の旨み。
北の驩（きたのよろこび） 純米吟醸 雄山錦
魚津酒造が、富山県独自の酒造好適米「雄山錦」で醸した純米吟醸酒です。
「雄山錦」の持つ、華やかな香りとふくよかな味わいを最大限に引き出しています。
熟した果実のような芳醇な香りと、口の中に広がる豊かな米の旨みが特徴です。
冷やしても燗にしても美味しく、食中酒として最適です。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 ±0／酸度 1.4／精米歩合 55％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗 40℃前後がおすすめです。
◆ペアリング：ブリの照り焼き、白エビのかき揚げ、カニクリームコロッケ、昆布巻き。
富山のテロワールと蔵元のこだわりが詰まった、飲みごたえのある一本です。
KURODA 純米 無濾過生原酒
新しい富山の酒。米の旨みが凝縮された、力強く個性的な味わい。
KURODA 純米 無濾過生原酒
黒田酒造が手掛ける、新しいコンセプトの日本酒ブランド「KURODA」の純米無濾過生原酒です。
富山県産の米を使用し、伝統的な製法に現代的な解釈を加えて醸されています。
熟した果実や穀物のような複雑で芳醇な香りが特徴です。
口に含むと、米の旨みがダイレクトに感じられる力強い味わいが広がり、しっかりとした酸味と長い余韻が楽しめます。
◆スペック：Alc 17％／日本酒度 +2／酸度 1.8／精米歩合 68％
◆おすすめ温度：冷やして 10℃前後、または常温で。ゆっくりと変化を楽しんでください。
◆ペアリング：ジビエ料理、熟成肉、発酵鍋、濃厚なチーズ。
少量生産でこだわり抜いた、日本酒の新たな可能性を追求する一本です。
日の出鶴 純米酒
朝日町の地酒。米の旨みを活かした、穏やかで優しい味わい。
日の出鶴 純米酒
日の出鶴酒造が醸す、「日の出鶴（ひのでつる）」ブランドの純米酒です。
富山県産「五百万石」などを主に使用し、丁寧に手造りで醸しています。
派手さはありませんが、米本来の持つ旨みと甘みがじんわりと広がる優しい味わいです。
冷やしても燗にしても美味しく、日々の食卓に寄り添います。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +3／酸度 1.5／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗（40℃前後）でお楽しみください。
◆ペアリング：家庭料理全般、野菜の煮物、お漬物、焼き魚、たら汁。
造り手の温かみが伝わるような、ホッとする味わいの一本です。
菊の日本 大吟醸
南砺の銘醸。華麗な香りと奥深い米の旨みが凝縮した逸品。
菊の日本 大吟醸
菊の日本酒造が、鑑評会出品などを目指して醸す最高峰の大吟醸です。
厳選された「山田錦」を高精米し、蔵元の持てる技術の全てを注ぎ込みます。
メロンや洋梨、そして花を思わせる複雑でエレガントな香りが豊かに広がります。
口に含むと、凝縮された米の旨みと上品な甘み、そして長い余韻が幾重にも重なります。
◆スペック：Alc 16-17％／日本酒度 +4前後／酸度 1.2前後／精米歩合 38％（またはそれ以下）
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。特別な瞬間に、じっくりとご堪能ください。
◆ペアリング：高級鮮魚のお造り、伊勢海老のグリル、フォアグラ、キャビア、五箇山豆腐の逸品。
伝統と革新が融合した、珠玉の一本です。
満寿泉 純米
満寿泉の定番純米酒。穏やかな香りと米の旨みが調和した食中酒。
満寿泉 純米
桝田酒造店（満寿泉）が醸す、長年愛され続ける定番の純米酒です。
富山県産「山田錦」などを主に使用し、丁寧に仕込まれています。
穏やかで落ち着いた香りと、米本来の持つふくよかな旨みが特徴です。
口当たりは柔らかく、バランスの取れた味わいは食中酒として最適です。
◆スペック：Alc 15.5％／日本酒度 +2／酸度 1.6／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯で楽しめます。
◆ペアリング：家庭料理全般、おでん、煮物、焼き魚、ブリの刺身。
日々の食卓に寄り添う、信頼できる満寿泉の味わいです。
羽根屋 純米吟醸 Classic
羽根屋の伝統と革新。華やかな香りと洗練されたバランスの良い味わい。
羽根屋 純米吟醸 Classic
富美菊酒造（羽根屋）が醸す、羽根屋のクラシカルな魅力を追求した純米吟醸酒です。
富山県産の酒米を使用し、伝統的な製法と現代的な感性を融合させています。
リンゴや洋梨のような上品で華やかな吟GEO香が特徴です。
口に含むと、きれいで滑らかな米の旨みと甘みが広がり、後味はすっきりと軽やかです。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +1／酸度 1.4／精米歩合 55％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。食中酒として幅広い料理に合わせやすいです。
◆ペアリング：白身魚のカルパッチョ、魚介のマリネ、カプレーゼ、ホタルイカの酢味噌和え。
羽根屋の新たなスタンダードを感じさせる、品格のある一本です。
勝駒 本醸造
幻の銘酒の日常酒。スッキリとした飲み口で、毎日の晩酌に最適。
勝駒 本醸造
清都酒造場（勝駒）が醸す、地元で愛される本醸造酒です。こちらも入手困難な場合があります。
富山県産「五百万石」などを使用し、飲み飽きしないスッキリとした味わいに仕上げています。
香りは穏やかで、料理の味を引き立てる名脇役となります。
冷やしても燗にしても美味しく、幅広い温度帯で気軽に楽しめます。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +7／酸度 1.2／精米歩合 65％
◆おすすめ温度：冷酒から熱燗まで、お好みのスタイルでどうぞ。
◆ペアリング：家庭料理全般、おでん、煮物、焼き魚。
勝駒ならではの丁寧な造りが感じられる、上質な日常酒です。
三笑楽 純米にごり酒
五箇山の恵み、米の甘み。クリーミーで濃厚な冬の定番にごり酒。
三笑楽 純米にごり酒
三笑楽酒造が冬期限定で醸す、人気の純米にごり酒です。
富山県産「五百万石」などを使用し、もろみの風味を活かして造られています。
お米の自然な甘い香りと、とろりとしたクリーミーな口当たりが特徴です。
濃厚な米の旨みと甘みが口いっぱいに広がり、満足感のある味わいです。
◆スペック：Alc 15-16％／日本酒度 -10／酸度 1.9／精米歩合 70％
◆おすすめ温度：よく冷やして 5～10℃。ロックやソーダ割りもおすすめです。
◆ペアリング：キムチ鍋、すき焼き、チーズタッカルビ、ジビエ料理。
寒い季節に、温かい料理と一緒に楽しみたい、飲みごたえのある一本です。
立山 純米大吟醸 雄山錦
富山の酒米「雄山錦」の極み。華やかな香りと芳醇な味わいが広がる。
立山 純米大吟醸 雄山錦
立山酒造が、富山県独自の酒造好適米「雄山錦」で醸した純米大吟醸です。
「雄山錦」の持つ、華やかな香りとふくよかな味わいを最大限に引き出しています。
熟したメロンや洋梨のような芳醇で上品な吟GEO香が特徴です。
口に含むと、凝縮された米の旨みと優しい甘みが広がり、長い余韻が楽しめます。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 ±0／酸度 1.4／精米歩合 45％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃～常温。ワイングラスでゆっくりと味わってください。
◆ペアリング：のどぐろの塩焼き、白エビの刺身、カニ料理、昆布締め。
富山のテロワールと蔵元の技が融合した、特別な一本です。
銀盤 純米酒 剱岳（つるぎだけ）
黒部の名峰の名を冠す。米の旨みと穏やかな香りの定番純米酒。
銀盤 純米酒 剱岳（つるぎだけ）
銀盤酒造が醸す、「銀盤」ブランドの、剱岳の名を冠した純米酒です。
富山県産の米を主に使用し、黒部の名水で丁寧に仕込まれています。
穏やかで落ち着いた香りと、米本来の持つふくよかな旨みが特徴です。
冷やしても燗にしても美味しく、幅広い温度帯で楽しめ、日々の食中酒として最適です。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +2／酸度 1.5／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：冷酒からぬる燗まで、お好みのスタイルでどうぞ。
◆ペアリング：家庭料理全般、おでん、煮物、焼き魚、ますの寿司。
地元で長く愛される、コストパフォーマンスにも優れた一本です。
曙初嵐 純米吟醸 夏酒
夏の涼を呼ぶ爽快な一杯。フレッシュな香りとキレの良い辛口が魅力。
曙初嵐 純米吟醸 夏酒
高澤酒造場（曙初嵐）が夏限定で出荷する、純米吟醸の生貯蔵酒などです。
富山県産の米を使用し、搾った後一度火入れし、出荷前に急冷することでフレッシュさを保っています。
若々しい柑橘系の果実を思わせる爽やかな香りと、生き生きとした米の旨みが特徴です。
軽快な飲み口と、シャープな辛さが暑い夏にぴったりの味わいです。
◆スペック：Alc 15.5％／日本酒度 +7／酸度 1.3／精米歩合 55％
◆おすすめ温度：キンキンに冷やして 5℃。オンザロックもおすすめです。
◆ペアリング：冷奴、枝豆、鮎の塩焼き、夏野菜のグリル、そうめん。
この時期だけの特別な味わいを求める日本酒ファンにおすすめです。
林 大吟醸
黒部峡の蔵元の技が光る。華麗な香りと透明感あふれるクリアな味わい。
林 大吟醸
林酒造場が、酒米の王「山田錦」を贅沢に使用して醸す大吟醸です。
山田錦を35%まで磨き上げ、そのポテンシャルを最大限に引き出しています。
メロンや洋梨を思わせる華やかで上品な吟GEO香が際立ちます。
口に含むと、雑味のないクリアな味わいと、繊細で深みのある米の旨みが広がります。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +3／酸度 1.2／精米歩合 35％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。ワイングラスでゆっくりと香りを堪能してください。
◆ペアリング：白身魚の昆布締め、お吸い物、季節のフルーツ、カニ料理。
特別な日にふさわしい、品格と透明感を兼ね備えた逸品です。
成政 山廃純米
南砺の伝統、山廃仕込み。米の旨みと複雑な酸味が奥深い味わい。
成政 山廃純米
成政酒造が、伝統的な山廃仕込みで醸した純米酒です。
富山県産「五百万石」などを使用し、じっくりと時間をかけて酵母を育てています。
山廃特有の乳酸系の香りと、米の旨みが凝縮された奥深い味わいが特徴です。
しっかりとした酸味とコクがあり、燗にするとさらにその魅力が増します。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +2／酸度 2.0／精米歩合 65％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗～熱燗（40～50℃）が特におすすめです。
◆ペアリング：ジビエ料理、熟成チーズ、もつ煮込み、発酵食品。
飲みごたえがあり、日本酒の奥深さを感じさせる、通好みの逸品です。
玉旭 純米大吟醸 袋吊り雫酒
一滴に込めた魂。華麗な香りと雑味のないクリアな味わいの極み。
玉旭 純米大吟醸 袋吊り雫酒
玉旭酒造が、鑑評会出品などを目指して醸す最高峰の純米大吟醸雫酒です。
厳選された「山田錦」を高精米し、袋吊りで自然に滴り落ちる雫だけを集めて斗瓶に貯蔵します。
メロンや洋梨、そして花を思わせる複雑でエレガントな香りが豊かに広がります。
口に含むと、凝縮された米の旨みと上品な甘み、そして長い余韻が幾重にも重なります。
◆スペック：Alc 16-17％／日本酒度 +1前後／酸度 1.3前後／精米歩合 40％（またはそれ以下）
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。特別な瞬間に、じっくりとご堪能ください。
◆ペアリング：高級鮮魚のお造り、アワビの酒蒸し、季節の懐石料理。
蔵元の技術の粋を集めた、まさに芸術品と呼ぶべき逸品です。
若鶴 ウイスキー樽貯蔵日本酒 十年明（じゅうねんみょう）
ウイスキー樽が香る革新。米の旨みと樽香が融合したユニークな酒。
若鶴 ウイスキー樽貯蔵日本酒 十年明（じゅうねんみょう）
若鶴酒造が、自社の三郎丸蒸留所のウイスキー樽で熟成させたユニークな日本酒です。
純米酒をベースに、ウイスキー樽で追熟させることで、複雑な香味をまとわせています。
バニラやカラメル、スモーキーな樽香と、米由来の甘みや旨みが絶妙に調和します。
口に含むと、まろやかで深みのある味わいと、長い余韻が楽しめます。
◆スペック：Alc 16-17％／日本酒度 +1／酸度 1.9／精米歩合 60％ (ベース純米酒)
◆おすすめ温度：常温、またはロックで。食後のリラックスタイムに最適です。
◆ペアリング：チョコレート、ナッツ、ドライフルーツ、スモークチーズ、葉巻。
日本酒の新たな可能性を切り開く、挑戦的で個性的な一本です。
満寿泉 純米 ひやおろし
秋の深まりと共に味わう円熟味。まろやかな旨みが広がる純米酒。
満寿泉 純米 ひやおろし
桝田酒造店（満寿泉）が秋季限定で出荷する、純米酒のひやおろしです。
富山県産「五百万石」などを使用し、春先に搾った新酒を夏の間貯蔵熟成させています。
熟成によって角が取れ、非常にまろやかで深みのある味わいに変化しています。
穏やかで落ち着いた香りと、豊かに広がる米の旨みが秋の味覚を引き立てます。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +4／酸度 1.5／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗（40℃前後）でお楽しみください。
◆ペアリング：秋刀魚の塩焼き、きのこのソテー、栗ご飯、松茸料理。
秋の夜長にじっくりと味わいたい、季節感あふれる一本です。
羽根屋 夏の純米吟醸
夏の涼風を呼ぶ爽快な一杯。フレッシュな香りとキレの良い辛口。
羽根屋 夏の純米吟醸
富美菊酒造（羽根屋）が夏限定で出荷する、純米吟醸の生貯蔵酒などです。
富山県産の米を使用し、搾った後一度火入れし、出荷前に急冷することでフレッシュさを保っています。
若々しい柑橘系の果実を思わせる爽やかな香りと、生き生きとした米の旨みが特徴です。
軽快な飲み口と、シャープな辛さが暑い夏にぴったりの味わいです。
◆スペック：Alc 15.5％／日本酒度 +8／酸度 1.3／精米歩合 55％
◆おすすめ温度：キンキンに冷やして 5℃。オンザロックもおすすめです。
◆ペアリング：冷奴、枝豆、鮎の塩焼き、夏野菜のグリル、そうめん。
この時期だけの特別な味わいを求める日本酒ファンにおすすめです。
勝駒 純米にごり酒
幻の銘酒の冬の顔。米の甘みと旨みが凝縮された濃厚にごり酒。
勝駒 純米にごり酒
清都酒造場（勝駒）が冬期限定で醸す、人気の純米にごり酒です。こちらも入手困難です。
富山県産「五百万石」などを使用し、もろみの風味を活かして造られています。
お米の自然な甘い香りと、とろりとしたクリーミーな口当たりが特徴です。
濃厚な米の旨みと甘みが口の中に広がり、満足感のある味わいです。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 -12／酸度 2.0／精米歩合 70％
◆おすすめ温度：よく冷やして 5～10℃。ロックやソーダ割りもおすすめです。
◆ペアリング：キムチ鍋、すき焼き、チーズタッカルビ、カニ鍋。
寒い季節に、温かい料理と一緒に楽しみたい、贅沢な一本です。