北の勝 大海
根室で愛される淡麗辛口。海の幸と好相性。
地元定番の一本、北の勝 大海
北海道根室の老舗・碓氷勝三郎商店が醸す定番酒。キリッとした辛さとクリアな後味で、刺身や干物など魚介料理に抜群の相性を誇ります。
味わい：淡麗辛口
種類：普通酒
アルコール度数：15.7度
おすすめの飲み方：冷や、常温
原料米：国産米
精米歩合：N/A
日本酒度：+4
酸度：1.2
北の勝 大吟醸
上品な香りと洗練された淡麗辛口。
蔵の最高峰、北の勝 大吟醸
兵庫県特A山田錦を40%まで磨き、低温で長期熟成。香り・旨味・キレが高次元で調和した限定品です。
味わい：淡麗
種類：大吟醸
アルコール度数：16.5度
おすすめの飲み方：よく冷やして
原料米：山田錦
精米歩合：40%
日本酒度：+3
酸度：1.1
男山 純米大吟醸
穏やかな吟醸香、品のあるフルーティーさ。
上川盆地の清冽な一滴、男山 純米大吟醸
大雪山の伏流水と山田錦を38%精米で仕込んだフラッグシップ。瑞々しい果実香と澄んだ甘味が長く続きます。
味わい：フルーティー
種類：純米大吟醸
アルコール度数：16度
おすすめの飲み方：冷や
原料米：山田錦
精米歩合：38%
日本酒度：+2
酸度：1.3
男山 国芳乃名取酒
キレ味鋭い大辛口。江戸の味を現代に。
江戸の辛口、美学が宿る国芳乃名取酒
伝統ラベルを冠した大辛口特別純米。シャープな酸とドライな後味が特徴で、刺身や塩焼きに最適。
原料米：美山錦
精米歩合：55%
日本酒度：+10
酸度：1.5
上川大雪 特別純米 彗星
甘・旨・酸が調和する“飲まさる酒”。
地域テロワールの象徴、上川大雪 彗星
名寄産彗星60%精米。苺のような甘酸と軽いガス感が魅力。ついつい杯が進む“飲まさる”味わいです。
原料米：彗星
精米歩合：60%
日本酒度：-2
酸度：1.8
上川大雪 純米吟醸 吟風
マスカット香と爽やかな酸が心地良い。
ピチ感弾ける、上川大雪 吟風
旭川産吟風を50%精米。白麹由来の爽やかな酸とジューシーな甘味がバランス良く、ワイン感覚で楽しめます。
原料米：吟風
精米歩合：50%
日本酒度：0
酸度：1.7
金滴 純米吟醸 きたしずく
爽やかな香りと芳醇な旨味が広がる。
中央空知の恵み、金滴 きたしずく
きたしずく60%精米。フレッシュな果実香に続くまろやかな旨味、後口はすっきり。食中万能型です。
原料米：きたしずく
精米歩合：60%
日本酒度：+1
酸度：1.4
国稀 北海道限定 純米吟醸
増毛の伏流水で醸すキレの良い辛口。
日本最北の蔵が誇る辛口、国稀 純米吟醸
吟風50%精米。清らかな香りとシャープな切れ味で、寿司や天ぷらと相性抜群です。
原料米：吟風
精米歩合：50%
日本酒度：+5
酸度：1.3
大雪乃蔵 純米吟醸 絹雪
絹のようになめらかな口当たり。
名水仕込みの淡麗、絹雪
吟風50%精米。穏やかな吟醸香とスッと消えるキレ。和食全般を引き立てる万能食中酒。
原料米：吟風
精米歩合：50%
日本酒度：+3
酸度：1.2
北の錦 純米大吟醸
洋梨様の香り、芯のある米旨味。
栗山町が誇る銘酒、北の錦 暖簾ラベル
道産吟風を50%磨き、華やかで上品な甘味と爽やかな酸が広がるKURA MASTERプラチナ受賞酒。
原料米：吟風
精米歩合：50%
日本酒度：-1
酸度：1.6
国士無双 純米吟醸
柑橘系の香りと透明感ある甘酸。
氷温熟成が生む爽快、国士無双
きたしずくを55%精米。雪清水仕込みがもたらすクリアな甘味とバランスの良い酸味。
原料米：きたしずく
精米歩合：55%
日本酒度：0
酸度：1.5
宝川 純米大吟醸 40%
甘やかな果実香と繊細な旨味。
小樽唯一の蔵が放つ極上、宝川40
道産彗星を40%精米。洋梨を思わせる香りと洗練された軽快な甘味。四季醸造蔵ならではの鮮度を楽しめます。
原料米：彗星
精米歩合：40%
日本酒度：-3
酸度：1.4
二世古 特別純米 青ラベル
青バナナ香とジューシーな旨酸。
羊蹄の雪清水が育む、二世古 青
彗星55%精米。ハーブのような爽やかさと滑らかな甘味が特徴。冷酒から燗まで幅広く楽しめます。
原料米：彗星
精米歩合：55%
日本酒度：+2
酸度：1.6
千歳鶴 なまら純米辛口
爽快な酸と鋭いキレ。“なまら”辛口。
札幌の定番辛口、なまら純米
吟風70%精米。梨を思わせる香りとシャープな後味で、寿司やザンギと好相性。
原料米：吟風
精米歩合：70%
日本酒度：+10
酸度：1.5
福司 純米吟醸
優しい甘味と穏やかな吟醸香。
釧路唯一の蔵、福司 純米吟醸
道産米60%精米。滑らかな口当たりと上品な甘酸で、魚介やチーズと好相性。
原料米：道産米
精米歩合：60%
日本酒度：-1
酸度：1.4
郷宝 特別純米
淡麗旨口、函館の食と響く味わい。
道南テロワール、郷宝 特純
七飯町産きたしずく55%精米。穏やかな甘味とスッと切れる後味で、イカや海鮮丼など地元料理にぴったり。
原料米：きたしずく
精米歩合：55%
日本酒度：+2
酸度：1.3
三千櫻 純米大吟醸 彗星45
軽快でキレの良い東川テロワール。
新天地で咲く桜、三千櫻 彗星45
東川産彗星45%精米。透明感ある香味と柔らかな余韻で、和洋問わず料理を引き立てます。
原料米：彗星
精米歩合：45%
日本酒度：+1
酸度：1.4
三千櫻 さくらにごり
完熟バナナのような香り、微発泡にごり。
春限定の泡、さくらにごり
愛山由来の甘酸バランスと低アル8%の軽快さ。うすにごりの炭酸感が爽やかです。
原料米：愛山
精米歩合：N/A
日本酒度：-20
酸度：2.0
五稜 純米吟醸
フルーティーな香りと後味の辛味が絶妙。
函館生まれの新星、五稜 純米吟醸
函館産吟風55%精米。華やかな果実香とスッキリとした辛口で、肉料理から魚介まで幅広く合わせやすい一本。
原料米：吟風
精米歩合：55%
日本酒度：+3
酸度：1.5
郷宝 純米吟醸
フルーティーで優しい旨み、すっきり後味。
道南テロワールの華、郷宝 純吟
彗星50%精米。メロン様の香りとまろやかな甘味、後口はクリーンで食中に最適です。
原料米：彗星
精米歩合：50%
日本酒度：0
酸度：1.6
北の勝 鳳凰
トロリとした甘味とコク、食卓を豊かに。
上撰クラスの豊潤、北の勝 鳳凰
旧1級酒相当の上撰。北の勝 大海より⾝の厚い甘旨が特徴で、揚げ物や煮魚と好相性。
原料米：国産米
精米歩合：N/A
日本酒度：0
酸度：1.3
男山 生酛純米
生酛造りの深いコク、燗映えする芳醇辛口。
伝統の生酛、男山 生酛純米
60%精米。冷やでは瑞々しく、燗では旨味が花開く万能タイプ。
原料米：国産米
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：1.7
男山 つまみつつ
寿司職人監修、キレの良い辛口食中酒。
すしに寄り添う、男山 つまみつつ
穏やかな香りとドライな後味で⿂介を引き立てる一本。
原料米：国産米
精米歩合：60%
日本酒度：+7
酸度：1.4
上川大雪 純米大吟醸 彗星35%
35%磨きの極み、繊細で透明感ある味わい。
少量仕込み限定、彗星35
名寄産彗星35%精米。澄み切った吟醸香とシルキーな口当たり。
原料米：彗星
精米歩合：35%
日本酒度：0
酸度：1.6
上川大雪 吟風 生 SHIRO
白麹由来の爽快な酸、ジューシーな甘味。
白麹仕込みの革新、SHIRO
吟風50%精米。トロリとした甘酸バランスが新感覚。
原料米：吟風
精米歩合：50%
日本酒度：-5
酸度：2.0
金滴 特別純米 新十津川
米の旨味が際立つ濃醇タイプ。
空知の大地を映す、金滴 新十津川
道産米60%精米。ふくよかな甘味と酸のバランスで、肉料理とも好相性。
原料米：道産米
精米歩合：60%
日本酒度：+2
酸度：1.5
国稀 純米大吟醸
華やかな香り、透き通る旨味とコク。
最北の蔵が放つ上質、国稀 純米大吟醸
きたしずく35%精米。フルーティーな香りとエレガントな甘味が広がります。
原料米：きたしずく
精米歩合：35%
日本酒度：0
酸度：1.3
国稀 北海鬼ころし
鬼も退く超辛口、17.5度の力強さ。
豪快辛口、北海鬼ころし
シャープな口当たりとしっかりしたアルコール感。濃い味の料理に負けない一杯。
原料米：国産米
精米歩合：N/A
日本酒度：+15
酸度：1.2
大雪乃蔵 大吟醸 鳳雪
全国新酒鑑評会金賞、冴えたキレ。
雪のような冴え、鳳雪
40%精米。華やかな香りとスッと切れる後味で、祝いの席に映える一本。
原料米：山田錦
精米歩合：40%
日本酒度：+4
酸度：1.1
北の錦 純米吟醸 北斗随想
スッキリ淡麗、キリリとした辛口。
北海道らしい淡麗辛口、北斗随想
吟風45%精米。シャープなキレとほのかな吟醸香で、刺身や山菜天ぷらと好相性。
原料米：吟風
精米歩合：45%
日本酒度：+5
酸度：1.4
国士無双 雲外蒼天
蔵元限定。厚みある旨味と上品な香り。
雪国が生む深青、雲外蒼天
道産米45%精米。まろやかな甘旨と爽快な後口で、チーズとも好相性。
原料米：道産米
精米歩合：45%
日本酒度：+1
酸度：1.6
二世古 特別純米 黄ラベル
吟風由来の旨辛、カニとの相性抜群。
海産物に寄り添う、黄ラベル
吟風55%精米。穏やかな香りとシャープな辛味が道産カニを引き立てます。
原料米：吟風
精米歩合：55%
日本酒度：+6
酸度：1.5
千歳鶴 純米大吟醸 彗星
涼しげな香り、スマートなキレ。
クリアな旨味、千歳鶴 彗星
彗星45%精米。マスカットを思わせる爽快な香味で、洋食にも好適。
原料米：彗星
精米歩合：45%
日本酒度：+2
酸度：1.3
福司 大吟醸
芳香と柔らかな甘味、女性的な優しさ。
釧路の海霧が育む、福司 大吟醸
彗星40%精米。華やかな吟醸香としなやかな甘旨で、白身魚やチーズと好相性。
原料米：彗星
精米歩合：40%
日本酒度：-2
酸度：1.4
郷宝 純米
穏やかな酸とふくよかな旨味、淡麗旨口。
食中で映える、郷宝 純米
吟風60%・彗星60%精米。柔らかな旨味とスッキリしたキレで、和洋問わず料理に寄り添います。
原料米：吟風/彗星
精米歩合：60%
日本酒度：+1
酸度：1.5
三千櫻 純米大吟醸 愛山40
愛山らしい華やかさとふくよかな旨味。
三千櫻の真髄、愛山40
兵庫愛山40%精米。豊潤な果実香と厚みある甘旨が調和し、長い余韻を楽しめます。
原料米：愛山
精米歩合：40%
日本酒度：-3
酸度：1.8
五稜 特別純米 白 生
白ワインを思わせる香り、フルーティー生酒。
限定生、五稜 白
函館産吟風60%精米。甘味優勢でジューシー、後口に爽やかな辛味が残るモダンな一本。
原料米：吟風
精米歩合：60%
日本酒度：-8
酸度：1.9
国士無双 にごりもふ
まろやかな甘味、ふんわりクリーミー。
冬限定の癒し、にごりもふ
きたしずく使用。とろりとした口当たりと優しい甘味で、デザート感覚でも楽しめます。
原料米：きたしずく
精米歩合：N/A
日本酒度：-15
酸度：1.7
千歳鶴 純米吟醸 なまら超辛
鋭利なキレ味、道民も唸る“超辛”。
突き抜ける辛口、なまら超辛
道産米55%精米。シャープな酸とドライな後味で、脂の乗った魚やジンギスカンに最適。
原料米：道産米
精米歩合：55%
日本酒度：+12
酸度：1.6
五色彩雲 Jiri
ライト＆ジューシー、白ワイン感覚。
釧路発クラフトライン、Jiri
吟風60%精米。瑞々しい酸と優しい甘味で、前菜やチーズと好相性。
原料米：吟風
精米歩合：60%
日本酒度：-7
酸度：1.8