月の桂 純米大吟醸 にごり酒
元祖「にごり酒」。米の甘みと旨みが凝縮されたクリーミーな逸品。
月の桂 純米大吟醸 にごり酒
増田德兵衞商店が醸す、「月の桂（つきのかつら）」ブランドを代表する純米大吟醸にごり酒です。「にごり酒の元祖」として知られています。
京都府産の酒造好適米「祝（いわい）」などを贅沢に使用し、伝統的な製法で丁寧に仕込まれています。
お米の自然な甘い香りと、とろりとしたクリーミーな口当たりが特徴です。
濃厚な米の旨みと上品な甘みが口いっぱに広がり、後味には微炭酸を感じさせる爽やかさも持ち合わせています。
◆スペック：Alc 17％／日本酒度 -20／酸度 1.8／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：よく冷やして 5～10℃。オンザロックや、ソーダ割りもおすすめです。
◆ペアリング：すき焼き、キムチ鍋、チーズフォンデュ、鰻の蒲焼き、デザート感覚で。
江戸時代から続く伝統の味は、国内外で高く評価されています。
玉乃光 純米大吟醸 備前雄町
純米酒一筋の蔵元。雄町米の力強い旨みと芳醇な香りが調和。
玉乃光 純米大吟醸 備前雄町
玉乃光酒造が、人気の酒米「備前雄町」を100%使用して醸す純米大吟醸酒です。
「雄町」特有の幅のある米の旨みと、複雑で深みのある味わいを丁寧に引き出しています。
熟した果実のような芳醇な香りと、力強いコク、そして上品な余韻が楽しめます。
飲みごたえがあり、じっくりと味わいたい一本です。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +2／酸度 1.7／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃～常温。ワイングラスでゆっくりと味わってください。
◆ペアリング：牛肉のステーキ、鰻の蒲焼き、鴨鍋、京料理（濃いめの味付け）。
雄町米のポテンシャルを最大限に活かした、贅沢な純米大吟醸です。
澤屋まつもと 守破離 山田錦
伝統と革新の融合。透明感あふれる香りと綺麗な米の旨みが広がる。
澤屋まつもと 守破離（しゅはり）山田錦
松本酒造が醸す、「澤屋まつもと」ブランドの「守破離」シリーズ。こちらは山田錦を使用した純米大吟醸です。
酒米の王「山田錦」の特性を活かし、米本来の旨みを追求した酒造りを行っています。
洋梨や白桃を思わせる上品で華やかな香りと、きめ細やかで透明感のある味わいが特徴です。
軽快な口当たりながら、しっかりとした米の旨みと余韻が楽しめます。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 非公開／酸度 非公開／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：よく冷やして 5～10℃。ワイングラスで香りをお楽しみください。
◆ペアリング：白身魚のカルパッチョ、京野菜のおひたし、湯豆腐、魚介のマリネ。
食中酒としてのバランスに優れ、多くの日本酒ファンを魅了しています。
英勲 純米大吟醸 井筒屋伊兵衛 祝米三割五分磨き
伏見の名門蔵の最高峰。京都の酒米「祝」の華やかさと深み。
英勲 純米大吟醸 井筒屋伊兵衛 祝米三割五分磨き
齊藤酒造が醸す、「英勲（えいくん）」ブランドの最高級ライン「井筒屋伊兵衛（いづつやいへえ）」です。
京都府産の酒造好適米「祝」を35%まで磨き上げ、伝統的な製法で丁寧に醸されています。
メロンや洋梨のような華やかで気品のある吟醸香と、米の持つふくよかな旨みが調和しています。
口当たりは滑らかで、きれいで長い余韻が楽しめます。贈答品としても最適です。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +3／酸度 1.3／精米歩合 35％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。特別な日に、じっくりとご堪能ください。
◆ペアリング：高級鮮魚のお造り、伊勢海老の洗い、季節の懐石料理、京料理。
国内外のコンクールでも高い評価を受ける、伏見を代表する銘酒です。
神聖 純米大吟醸
伏見の鳥居が目印。芳醇な香りと深みのあるリッチな味わい。
神聖 純米大吟醸
山本本家が醸す、「神聖（しんせい）」ブランドの純米大吟醸酒です。
酒米の王「山田錦」を50%まで磨き上げ、伏見の名水で丁寧に醸し出されています。
熟した果実や花を思わせる芳醇で上品な香りが特徴です。
口に含むと、凝縮された米の旨みと優しい甘みが広がり、長い余韻が楽しめます。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +2／酸度 1.4／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃～常温。ワイングラスでゆっくりと味わってください。
◆ペアリング：のどぐろの塩焼き、鴨肉のロースト、季節の懐石料理、チーズ。
お祝いの席や贈答品としても最適な、品格ある一本です。
富翁 純米大吟醸 山田錦
伏見の老舗蔵元。山田錦の華やかな香りとバランスの取れた味わい。
富翁 純米大吟醸 山田錦
北川本家が醸す、「富翁（とみおう）」ブランドの純米大吟醸酒です。
酒米の王「山田錦」を50%まで磨き上げ、丁寧に醸し出されています。
リンゴや洋梨のような上品で華やかな吟醸香が特徴です。
口に含むと、きれいで滑らかな米の旨みと甘みが広がり、後味はすっきりと軽やかです。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +1／酸度 1.4／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。お祝いの席や贈答品にも最適です。
◆ペアリング：お造り、白身魚の塩焼き、季節の野菜の天ぷら、湯葉料理。
地元伏見で広く愛される、安定した品質と親しみやすい味わいが魅力です。
都鶴 純米吟醸
京丹後の地酒。穏やかな香りと米の旨みが調和した食中純米吟醸。
都鶴 純米吟醸
都鶴酒造が醸す、「都鶴（みやこづる）」ブランドの純米吟醸酒です。
酒造好適米「五百万石」などを主に使用し、丹後の自然の中で丁寧に仕込まれています。
穏やかで落ち着いた吟醸香と、米本来の持つふくよかな旨みが特徴です。
口当たりは柔らかく、バランスの取れた味わいは食中酒として最適です。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +3／酸度 1.5／精米歩合 58％
◆おすすめ温度：冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯で楽しめます。
◆ペアリング：カニ料理、焼き魚、京野菜の炊き合わせ、おばんざい。
海の幸、山の幸豊かな丹後の食材と相性の良い、地元で愛される一本です。
蒼空 純米大吟醸 山田錦
小さな蔵の大きな志。澄み切った空のような透明感と華やかな香り。
蒼空（そうくう）純米大吟醸 山田錦
藤岡酒造が醸す、「蒼空」ブランドの純米大吟醸酒です。女性杜氏が醸すことでも知られます。
酒米の王「山田錦」を45%まで磨き上げ、そのポテンシャルを最大限に引き出しています。
メロンやライチのような華やかで上品な吟醸香が際立ちます。
口に含むと、雑味のないクリアな味わいと、繊細で深みのある米の旨みが広がります。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 非公開／酸度 非公開／精米歩合 45％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。ワイングラスでゆっくりと香りを堪能してください。
◆ペアリング：白身魚の昆布締め、お吸い物、季節のフルーツ、生麩料理。
手造りにこだわった丁寧な酒造りが光る、品格ある逸品です。
招徳 特別純米酒 祝
京都の酒米「祝」で醸す。米の旨みを活かした、穏やかで優しい味わい。
招徳 特別純米酒 祝
招徳酒造が、京都府産の酒造好適米「祝」で醸した特別純米酒です。
「祝」の持つ、米本来の旨みと柔らかな味わいを引き出すことに注力しています。
穏やかで落ち着いた香りと、口の中に広がるふくよかな米の甘みが特徴です。
冷やしても燗にしても美味しく、日々の食中酒として最適です。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +3／酸度 1.6／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗（40℃前後）でお楽しみください。
◆ペアリング：家庭料理全般、京野菜の煮物、お漬物、焼き魚、湯豆腐。
「女酒」とも称される伏見の酒らしい、優しく飲み飽きしない味わいです。
聚楽第 純米大吟醸
洛中伝承の酒造り。芳醇な香りと深みのあるリッチな味わい。
聚楽第 純米大吟醸
佐々木酒造が醸す、「聚楽第（じゅらくだい）」ブランドの純米大吟醸酒です。俳優・佐々木蔵之介さんの実家としても有名です。
京都の酒米「祝」を45%まで磨き上げ、豊臣秀吉の聚楽第跡地近くで丁寧に醸し出されています。
熟した果実や花を思わせる芳醇で上品な香りが特徴です。
口に含むと、凝縮された米の旨みと優しい甘みが広がり、長い余韻が楽しめます。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +1／酸度 1.4／精米歩合 45％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃～常温。ワイングラスでゆっくりと味わってください。
◆ペアリング：京料理、湯葉、生麩、白身魚のお造り、季節の懐石料理。
京都の歴史と文化を感じさせる、品格ある一本です。
月の桂 純米大吟醸 10年古酒 琥珀光
10年の時が磨いた琥珀の雫。究極の熟成が生む、深遠なる味わい。
月の桂 純米大吟醸 10年古酒 琥珀光（こはくこう）
増田德兵衞商店が、純米大吟醸を10年以上もの歳月をかけて熟成させた秘蔵の古酒です。「古酒の元祖」として知られる蔵元の技術の粋が詰まっています。
京都の幻の酒米「祝」を50%まで磨いた純米大吟醸をベースに、蔵内で静かに時を重ねることで、唯一無二の複雑で深遠な香味を育んでいます。
カラメルや紹興酒、ドライフルーツ、ナッツ、そして黒糖や微かなスパイス香が複雑に絡み合う、芳醇な熟成香が特徴です。
口に含むと、非常に滑らかで凝縮された米の旨みと甘み、そして熟成によるえもいわれぬ風味が幾重にも重なり、長い長い余韻へと続きます。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 非公開／酸度 非公開／精米歩合 50％ (ベース純米大吟醸)
◆おすすめ温度：常温、または人肌燗（35℃前後）で、その複雑な香りと味わいを時間をかけてゆっくりと堪能してください。
◆ペアリング：熟成したハードチーズ、ビターチョコレート、フォアグラのテリーヌ、濃厚なデミグラスソース料理、葉巻とのマリアージュも。
まさに「飲む時間旅行」。特別な記念日や、人生の節目を飾るにふさわしい、伝説的な一本です。
玉乃光 純米吟醸 祝100%
京都の酒米「祝」の魅力。米の旨みと穏やかな香りが調和した純米吟醸。
玉乃光 純米吟醸 祝100%
玉乃光酒造が、京都府産の酒造好適米「祝」を100%使用して醸した純米吟醸酒です。
「祝」の持つ、米本来の旨みと柔らかな味わいを引き出すことに注力しています。
穏やかで落ち着いた吟醸香と、口の中に広がるふくよかな米の甘みが特徴です。
冷やしても燗にしても美味しく、日々の食中酒として最適です。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +3／酸度 1.7／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗 40℃前後がおすすめです。
◆ペアリング：家庭料理全般、京野菜の煮物、お漬物、焼き魚、湯豆腐。
京都の風土を感じさせる、優しく飲み飽きしない味わいの一本です。
澤屋まつもと 守破離 五百万石
五百万石のシャープな魅力。爽やかな香りとキレの良いクリアな味わい。
澤屋まつもと 守破離 五百万石
松本酒造「澤屋まつもと 守破離」シリーズの、酒米「五百万石」を使用した純米酒です。
五百万石の特性である、シャープでキレの良い酒質を追求しています。
柑橘系の爽やかでフルーティーな香りと、きれいで雑味のない米の旨みが特徴です。
後味は非常にキレが良く、軽快な飲み口が楽しめます。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 非公開／酸度 非公開／精米歩合 65％
◆おすすめ温度：キリッと冷やして 5～10℃。その爽快なキレをお楽しみください。
◆ペアリング：白身魚の刺身、カツオのたたき、寿司、天ぷら（特に野菜）。
澤屋まつもとのモダンな酒造りが光る、洗練された一本です。
英勲 純米酒 古都千年
千年の都の味わい。米の旨みを活かした、穏やかで優しい純米酒。
英勲 純米酒 古都千年
齊藤酒造（英勲）が醸す、日常的に楽しめる定番の純米酒「古都千年」です。
京都府産の米を主に使用し、飲み飽きしないバランスの良い味わいに仕上げています。
穏やかで落ち着いた香りが特徴で、料理の味を引き立てます。
冷やしても燗にしても美味しく、幅広い温度帯で気軽に楽しめます。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +2／酸度 1.3／精米歩合 65％
◆おすすめ温度：冷酒から熱燗まで、お好みのスタイルでどうぞ。
◆ペアリング：家庭料理全般、おでん、煮物、焼き魚、おばんざい。
地元で長く愛される、コストパフォーマンスにも優れた一本です。
神聖 本醸造 辛口
キリッと冴える伝統の辛口。毎日の晩酌に最適な定番本醸造。
神聖 本醸造 辛口
山本本家（神聖）が醸す、地元で長年愛されている辛口の本醸造酒です。
京都府産の米を使用し、すっきりとした飲み飽きしない味わいに仕上げています。
穏やかな香りで、料理の邪魔をせず、軽快な辛さが特徴です。
冷やしても燗にしても美味しく、コストパフォーマンスにも優れています。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +5／酸度 1.4／精米歩合 65％
◆おすすめ温度：冷酒 5～10℃、または熱燗 50℃。
◆ペアリング：枝豆、冷奴、焼き魚、おでん、湯豆腐。
日々の食卓に気軽に合わせられる、信頼できる一本です。
富翁 純米吟醸 祝
京都の酒米「祝」の魅力。華やかな香りと柔らかな口当たり。
富翁 純米吟醸 祝
北川本家（富翁）が、京都府産酒米「祝」で醸した純米吟醸酒です。
「祝」の持つ、華やかな香りと柔らかな味わいを引き出しています。
リンゴや白桃のような上品でフルーティーな吟醸香が楽しめます。
口に含むと、米由来の優しい甘みと旨みが広がり、後味はすっきりと軽やかです。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +3／酸度 1.5／精米歩合 55％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。食前酒や食中酒として楽しめます。
◆ペアリング：白身魚のカルパッチョ、京野菜のマリネ、生麩田楽、豆腐サラダ。
京都のテロワールを感じさせる、エレガントで飲みやすい味わいが魅力です。
都鶴 純米吟醸 極辛
京丹後のキレる辛口。シャープな味わいと爽快な後味の食中酒。
都鶴（みやこづる） 純米吟醸 極辛
都鶴酒造が醸す、「都鶴」ブランドの中でも特に辛口を追求した純米吟醸酒です。
酒造好適米「五百万石」を58%まで磨き、丹後の自然の中で丁寧に仕込まれています。
香りは穏やかで、口に含むとシャープでクリアな辛さが舌を走り、後味はすっきりとキレていきます。
ただ辛いだけでなく、奥に米の旨みも感じられるバランスの良さがあり、食中酒として最適です。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +10／酸度 1.5／精米歩合 58％
◆おすすめ温度：キリッと冷やして 5～10℃。そのシャープなキレ味をお楽しみください。
◆ペアリング：刺身（特に白身魚やイカ）、焼き魚、天ぷら、カニ料理。
海の幸、山の幸豊かな丹後の食材と相性の良い、地元で愛される辛口の逸品です。
招徳 純米にごり酒
米の甘みと旨みがたっぷり。クリーミーで飲みごたえのある冬の定番。
招徳 純米にごり酒
招徳酒造が冬期限定などで醸す、人気の純米にごり酒です。
京都府産の米を使用し、もろみの風味を活かして造られています。
お米の自然な甘い香りと、とろりとしたクリーミーな口当たりが特徴です。
濃厚な米の旨みと甘みが口の中に広がり、満足感のある味わいです。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 -15／酸度 1.9／精米歩合 70％
◆おすすめ温度：よく冷やして 5～10℃。ロックやソーダ割りもおすすめです。
◆ペアリング：キムチ鍋、すき焼き、チーズタッカルビなど、味の濃い料理と好相性。
寒い季節に、温かい料理と一緒に楽しみたい一本です。
聚楽第 純米吟醸
洛中の優雅な味わい。「祝」米が醸す、華やかでバランスの良い食中酒。
聚楽第（じゅらくだい） 純米吟醸
佐々木酒造が醸す、食事と共に楽しめる定番の純米吟醸酒です。俳優・佐々木蔵之介さんの実家としても有名です。
京都府産の酒造好適米「祝」を55%まで磨き上げ、米の旨みを活かした綺麗な酒質に仕上げています。
穏やかで上品な吟醸香と、口に含むと広がる「祝」ならではのふくよかな米の旨みが特徴です。
後味はすっきりとキレ、飲み飽きしないバランスの良さが魅力です。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +1／酸度 1.4／精米歩合 55％
◆おすすめ温度：冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯で楽しめます。
◆ペアリング：京料理、おばんざい、湯葉、生麩、白身魚のお造り。
日々の晩酌から、少し贅沢な気分を味わいたい時におすすめです。
キンシ正宗 純米大吟醸
京の老舗蔵の技。華やかな香りと深みのある味わいが調和した逸品。
キンシ正宗 純米大吟醸
キンシ正宗株式会社が醸す、伝統ある純米大吟醸酒です。
酒米の王「山田錦」を45%まで磨き上げ、京都・伏見の名水で丁寧に醸されています。
リンゴや洋梨を思わせる華やかで上品な吟醸香が特徴です。
口に含むと、雑味のないクリアな味わいと、米本来の持つ豊かな旨みが広がります。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +2／酸度 1.4／精米歩合 45％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。特別な日や贈答品にも最適です。
◆ペアリング：白身魚の薄造り、伊勢海老のお造り、季節の懐石料理、京料理。
明治天皇御用達の栄誉も持つ、歴史と品格を感じさせる一本です。
月桂冠 鳳麟 純米大吟醸
大手蔵のプレミアムライン。華やかでバランスの取れた上品な味わい。
月桂冠 鳳麟 純米大吟醸
月桂冠株式会社が醸す、プレミアムライン「鳳麟（ほうりん）」の純米大吟醸です。
酒米の王「山田錦」などを50%まで磨き上げ、丁寧に醸し出されています。
リンゴや洋梨のような上品で華やかな吟醸香が特徴です。
口に含むと、きれいで滑らかな米の旨みと甘みが広がり、後味はすっきりと軽やかです。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +3／酸度 1.3／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。お祝いの席や贈答品にも最適です。
◆ペアリング：お造り、白身魚の塩焼き、季節の野菜の天ぷら、湯葉料理。
月桂冠の技術と伝統が詰まった、安定した品質と親しみやすい味わいが魅力です。
松竹梅白壁蔵 澪 スパークリング
新感覚の和の泡。マスカットのような爽やかな香りと優しい甘み。
松竹梅白壁蔵 澪（みお）スパークリング
宝酒造の松竹梅白壁蔵が醸す、人気のスパークリング日本酒です。
国産米を使用し、独自の製法でアルコール度数5%と低めに仕上げています。
マスカットのような爽やかでフルーティーな香りが豊かです。
口に含むと、程よい甘みと爽やかな酸味、そしてきめ細かい泡が心地よく弾けます。
◆スペック：Alc 5％／日本酒度 -70／酸度 4.0／精米歩合 非公開
◆おすすめ温度：キンキンに冷やして 5℃。食前酒やデザート酒として最適です。
◆ペアリング：フルーツタルト、生ハム、チーズ、カナッペ、軽めの前菜。
日本酒初心者や女性にも親しみやすく、パーティーシーンを華やかに彩ります。
坤滴 特別栽培米 純米酒
伏見の小さな蔵元の魂。特別栽培米の旨みが活きた、穏やかで優しい味わい。
坤滴（こんてき） 特別栽培米 純米酒
東山酒造が醸す、「坤滴」ブランドの純米酒です。契約農家が育てた特別栽培米「五百万石」を使用しています。
米を70%まで磨き、丁寧に手造りで醸しています。
派手さはありませんが、米本来の持つ旨みと甘みがじんわりと広がる優しい味わいです。
冷やしても燗にしても美味しく、日々の食卓に寄り添います。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +5／酸度 1.6／精米歩合 70％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗（40℃前後）でお楽しみください。
◆ペアリング：家庭料理全般、野菜の煮物、お漬物、焼き魚、京風だし巻き。
造り手の温かみが伝わるような、ホッとする味わいの一本です。
城陽 純米大吟醸 祝40
城陽の誇る逸品。京都の酒米「祝」の華やかさと深みが凝縮。
城陽 純米大吟醸 祝40
城陽酒造が、京都府産の酒造好適米「祝」を40%まで磨き上げて醸す純米大吟醸です。
「祝」のポテンシャルを最大限に引き出し、華やかで深みのある酒質を目指しています。
熟した果実や花を思わせる芳醇で上品な香りが特徴です。
口に含むと、凝縮された米の旨みと優しい甘みが広がり、長い余韻が楽しめます。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +1／酸度 1.6／精米歩合 40％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃～常温。ワイングラスでゆっくりと味わってください。
◆ペアリング：のどぐろの塩焼き、伊勢海老のお造り、季節の懐石料理、京漬物。
特別な日にふさわしい、品格と複雑味を兼ね備えた一本です。
玉川 山廃純米 無濾過生原酒
イギリス人杜氏が醸す個性派。米の力強い旨みと複雑な酸味。
玉川 山廃純米 無濾過生原酒
木下酒造のイギリス人杜氏フィリップ・ハーパー氏が醸す、「玉川（たまがわ）」ブランドの代表作です。
自然仕込みや無濾過生原酒にこだわり、伝統的な山廃仕込みで醸されています。
乳酸由来の独特で複雑な香りと、米の旨みが凝縮された濃厚でパワフルな味わいが特徴です。
しっかりとした酸味と長い余韻があり、オンザロックや燗酒でも楽しめます。
◆スペック：Alc 19-20％／日本酒度 +5前後／酸度 2.8前後／精米歩合 66％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗～熱燗で。夏はロックもおすすめです。
◆ペアリング：ジビエ料理、熟成チーズ、中華料理（麻婆豆腐など）、発酵鍋。
他に類を見ない個性的な味わいは、国内外の日本酒ファンを魅了しています。
伊根満開 古代米酒
伊根の舟屋が育む赤い酒。甘酸っぱくロゼワインのような味わい。
伊根満開 古代米酒
向井酒造の女性杜氏が醸す、古代米（赤米）を使用したユニークな日本酒です。
美しいルビー色が特徴で、その見た目からも楽しめます。伊根町の特産品としても人気です。
ベリー系の果実を思わせる甘酸っぱい香りが豊かです。
口に含むと、ジューシーな甘みと生き生きとした酸味が広がり、まるでロゼワインのような味わいです。
◆スペック：Alc 14％／日本酒度 -18／酸度 6.8／精米歩合 70％
◆おすすめ温度：よく冷やして 5～10℃。食前酒やデザート酒として最適です。
◆ペアリング：フルーツタルト、生ハム、チーズ、中華料理（甘酢あんなど）、食後のデザート。
日本酒の概念を覆す、個性的で飲みやすいお酒です。
玉乃光 純米吟醸 酒魂
魂を込めた酒造り。米の旨みと穏やかな香りが調和した定番純米吟醸。
玉乃光 純米吟醸 酒魂（しゅこん）
玉乃光酒造が醸す、ブランドの魂とも言える定番の純米吟醸酒です。
酒造好適米「祝」や「山田錦」などを主に使用し、純米酒にこだわる蔵の伝統製法で丁寧に仕込まれています。
穏やかで落ち着いた吟醸香と、米本来の持つふくよかな旨みが特徴です。
口当たりは柔らかく、バランスの取れた味わいは食中酒として最適で、燗にしても美味です。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +3／酸度 1.8／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯で楽しめます。
◆ペアリング：家庭料理全般、おばんざい、焼き魚、煮物、湯豆腐。
日々の食卓に寄り添う、信頼できる玉乃光の味わいです。
澤屋まつもと 守破離 雄町
雄町米の個性を引き出す。芳醇な香りと複雑で深みのある味わい。
澤屋まつもと 守破離 雄町
松本酒造「澤屋まつもと 守破離」シリーズの、人気酒米「雄町」を使用した純米大吟醸です。
雄町の持つ豊かな旨みと、澤屋まつもとならではの透明感ある酒質を追求しています。
熟した果実のような芳醇な香りと、複雑で深みのある味わいが特徴です。
しっかりとした骨格と、綺麗な余韻が楽しめます。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 非公開／酸度 非公開／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃～常温。ワイングラスでゆっくりと味わってください。
◆ペアリング：牛肉のたたき、鴨肉のロースト、鰻の白焼き、濃厚なチーズ。
雄町好きにはたまらない、澤屋まつもとの実力が光る一本です。
英勲 純米酒
伏見の名水仕込み。米の旨みと穏やかな香りの定番純米酒。
英勲 純米酒
齊藤酒造（英勲）が醸す、日常的に楽しめる定番の純米酒です。
京都府産の米を主に使用し、伏見の名水で丁寧に仕込まれています。
穏やかで落ち着いた香りが特徴で、料理の味を引き立てます。
冷やしても燗にしても美味しく、幅広い温度帯で気軽に楽しめます。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +4／酸度 1.4／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：冷酒から熱燗まで、お好みのスタイルでどうぞ。
◆ペアリング：家庭料理全般、おでん、煮物、焼き魚、京漬物。
地元で長く愛される、コストパフォーマンスにも優れた一本です。
蒼空 純米 美山錦
美山錦の優しい魅力。穏やかな香りと体に染み入る米の旨み。
蒼空（そうくう）純米 美山錦
藤岡酒造（蒼空）が、長野県産酒米「美山錦」で醸す定番の純米酒です。
美山錦の持つ柔らかな酒質と、蒼空ならではの透明感ある仕込みが光ります。
香りは穏やかで、口に含むと体に優しく染み渡るような、綺麗な米の旨みを感じられます。
派手さはありませんが、毎日の食卓に寄り添う食中酒として非常に優れています。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 非公開／酸度 非公開／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：常温（15℃前後）からぬる燗（40℃前後）が特におすすめです。
◆ペアリング：湯豆腐、おばんざい、白身魚の塩焼き、京野菜の炊き合わせ。
丁寧に醸されたことが伝わる、きれいな味わいの一本です。
聚楽第 大吟醸
洛中の名門蔵の技。華麗な香りと透明感あふれるクリアな味わい。
聚楽第 大吟醸
佐々木酒造（聚楽第）が、酒米の王「山田錦」を贅沢に使用して醸す大吟醸です。
山田錦を35%まで磨き上げ、そのポテンシャルを最大限に引き出しています。
メロンや洋梨を思わせる華やかで上品な吟醸香が際立ちます。
口に含むと、雑味のないクリアな味わいと、繊細で深みのある米の旨みが広がります。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +4／酸度 1.2／精米歩合 35％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。ワイングラスでゆっくりと香りを堪能してください。
◆ペアリング：白身魚の昆布締め、お吸い物、季節のフルーツ、湯葉刺し。
特別な日にふさわしい、品格と透明感を兼ね備えた逸品です。
玉乃光 純米吟醸 ひやおろし
秋の味覚と楽しむ円熟の味わい。まろやかな旨みが広がる純米吟醸。
玉乃光 純米吟醸 ひやおろし
玉乃光酒造が秋季限定で出荷する、純米吟醸のひやおろしです。
酒造好適米「山田錦」などを使用し、春先に搾った新酒を夏の間貯蔵熟成させています。
熟成によって角が取れ、非常にまろやかで深みのある味わいに変化しています。
穏やかで落ち着いた香りと、豊かに広がる米の旨みが秋の味覚を引き立てます。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +3／酸度 1.8／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗（40℃前後）でお楽しみください。
◆ペアリング：秋刀魚の塩焼き、きのこのソテー、栗ご飯、松茸料理。
秋の夜長にじっくりと味わいたい、季節感あふれる一本です。
豊祝 純米吟醸 祝
伏見の隠れた銘酒。京都の酒米「祝」で醸す、柔らかな旨み。
豊祝（ほうしゅく） 純米吟醸 祝
豊澤本店が醸す、「豊祝」ブランドの純米吟醸酒です。
京都府産の酒造好適米「祝」を100%使用し、伏見の名水で丁寧に仕込まれています。
穏やかで落ち着いた吟醸香と、米本来の持つふくよかな旨みが特徴です。
口当たりは柔らかく、バランスの取れた味わいは食中酒として最適です。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +3／酸度 1.5／精米歩合 55％
◆おすすめ温度：冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯で楽しめます。
◆ペアリング：京料理、湯葉、生麩、白身魚のお造り、季節の野菜料理。
地元で愛される、優しく飲み飽きしない味わいの一本です。
白嶺 純米大吟醸 香田
丹後の銘酒、香りの芸術。華やかな香りと深みのある味わいが調和。
白嶺（はくれい）純米大吟醸 香田（こうでん）
ハクレイ酒造が醸す、「白嶺」ブランドの最高級ライン「香田」の純米大吟醸です。
特A地区産「山田錦」を40%まで磨き上げ、丹後の自然の中で丁寧に醸されています。
メロンや洋梨、そして白い花を思わせる上品で華麗な吟醸香が特徴です。
口に含むと、きめ細やかで滑らかな舌触りと、雑味のないクリアな米の旨みが広がります。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +3／酸度 1.3／精米歩合 40％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃前後。特別な日や贈答品にも最適です。
◆ペアリング：高級鮮魚のお造り、伊勢海老の洗い、季節の懐石料理、丹後の海の幸。
全国新酒鑑評会でも金賞受賞歴多数の実力派で、その名の通り香りが素晴らしい逸品です。
弥栄鶴 純米 亀の尾蔵舞
京丹後の自然仕込み。幻の米「亀の尾」で醸す、力強い旨み。
弥栄鶴（やさかづる）純米 亀の尾蔵舞（かめのおくらぶ）
竹野酒造が、幻の酒米ともいわれる「亀の尾」を復活栽培し、無添加の自然仕込みで醸す純米酒です。
「亀の尾」の持つ豊かな旨みと、複雑で深みのある味わいを引き出しています。
熟した果実や穀物のような香ばしい香りが特徴です。
口に含むと、凝縮された米の旨みとしっかりとした酸味が広がり、長い余韻が楽しめます。燗にも向きます。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +3／酸度 1.8／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗～熱燗（40～50℃）。
◆ペアリング：ジビエ料理、熟成肉、発酵鍋、丹後の郷土料理。
米の力を感じる、個性豊かで飲みごたえのある一本です。
久美の浦 純米酒
京丹後・久美浜の地酒。米の旨みを活かした、穏やかで優しい味わい。
久美の浦 純米酒
熊野酒造が醸す、「久美の浦（くみのうら）」ブランドの純米酒です。
地元京丹後産の米を主に使用し、久美浜の豊かな自然の中で丁寧に手造りで醸しています。
派手さはありませんが、米本来の持つ旨みと甘みがじんわりと広がる優しい味わいです。
冷やしても燗にしても美味しく、日々の食卓に寄り添います。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +4／酸度 1.5／精米歩合 65％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗（40℃前後）でお楽しみください。
◆ペアリング：家庭料理全般、野菜の煮物、お漬物、焼き魚、カニ料理。
造り手の温かみが伝わるような、ホッとする味わいの一本です。
月の桂 大極上中汲にごり酒
にごり酒の元祖の逸品。米の甘みと旨みが凝縮された極上にごり。
月の桂 大極上中汲にごり酒
増田德兵衞商店（月の桂）が醸す、特別な製法で造られる本醸造にごり酒です。「大極上中汲み」と名付けられています。
大吟醸クラスの米を使用し、中汲みの良い部分だけを集めてにごり酒にしています。
お米の自然な甘い香りと、とろりとしたクリーミーで非常に滑らかな口当たりが特徴です。
濃厚な米の旨みと上品な甘みが口いっぱに広がり、贅沢な余韻が楽しめます。
◆スペック：Alc 17％／日本酒度 -25／酸度 1.7／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：よく冷やして 5～10℃。特別な日にじっくりと味わってください。
◆ペアリング：フォアグラのソテー、ブルーチーズ、フルーツコンポート、和菓子。
月の桂のにごり酒の中でも、特にリッチでプレミアムな味わいです。
玉乃光 純米大吟醸 短稈渡船
幻の酒米「短稈渡船」で醸す。力強い米の旨みと芳醇な香りが魅力。
玉乃光 純米大吟醸 短稈渡船（たんかんわたりぶね）
玉乃光酒造が、山田錦の親にあたる幻の酒米「短稈渡船」を復活栽培し、100%使用して醸す純米大吟醸です。
「短稈渡船」特有の、力強く豊かな米の旨みと、複雑で深みのある味わいを丁寧に引き出しています。
熟した果実のような芳醇な香りと、しっかりとしたコク、そして上品な余韻が楽しめます。
飲みごたえがあり、じっくりと味わいたい一本です。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +2／酸度 1.8／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃～常温。ワイングラスでゆっくりと味わってください。
◆ペアリング：牛肉のステーキ、鰻の蒲焼き、鴨鍋、京料理（濃いめの味付け）。
酒米のロマンを感じさせる、特別な純米大吟醸です。
澤屋まつもと Ultra 純米大吟醸
澤屋まつもとの究極形。透明感と複雑味が織りなす、感動の味わい。
澤屋まつもと Ultra（うるとら）純米大吟醸
松本酒造「澤屋まつもと」ブランドの最高峰、「Ultra（うるとら）」と名付けられた純米大吟醸です。
最高の酒米「山田錦」などを35%まで磨き上げ、蔵元の技術の粋を集めて醸されます。
洋梨や白桃、そして白い花を思わせる、非常に華やかで多層的な香りが特徴です。
口に含むと、きめ細やかで透明感あふれる味わいの中に、複雑な旨みと甘み、そして長い余韻が感じられます。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 非公開／酸度 非公開／精米歩合 35％
◆おすすめ温度：よく冷やして 5～10℃。ワイングラスでじっくりとご堪能ください。
◆ペアリング：高級鮮魚のお造り、鮑の酒蒸し、季節の懐石料理、キャビア。
特別な瞬間にふさわしい、飲む者を魅了する芸術品のような一本です。
神聖 純米大吟醸 松の翠
伏見の伝統、華麗なる雫。芳醇な香りと深みのあるリッチな味わい。
神聖 純米大吟醸 松の翠（まつのみどり）
山本本家（神聖）が醸す、ブランドの最高峰純米大吟醸酒です。
酒米の王「山田錦」を35%まで磨き上げ、丁寧に醸し出されています。
熟した果実や花を思わせる芳醇で上品な香りが特徴です。
口に含むと、凝縮された米の旨みと優しい甘みが広がり、長い余韻が楽しめます。
◆スペック：Alc 16.5％／日本酒度 +2／酸度 1.4／精米歩合 35％
◆おすすめ温度：花冷え 10℃～常温。ワイングラスでゆっくりと味わってください。
◆ペアリング：のどぐろの塩焼き、鴨肉のロースト、季節の懐石料理、チーズ。
お祝いの席や贈答品としても最適な、品格ある一本です。
富翁 純米吟醸 祇園小町（ぎおんこまち）
祇園の華やかさを映す酒。フルーティーな香りと優しい甘みが広がる。
富翁 純米吟醸 祇園小町（ぎおんこまち）
北川本家（富翁）が、京都・祇園の華やかさをイメージして醸した低アルコールの純米吟醸酒です。
京都府産の米を使用し、飲みやすく現代的な味わいを追求しています。
リンゴや白桃のような上品でフルーティーな吟醸香が楽しめます。
口に含むと、米由来の優しい甘みと柔らかな旨みが広がり、後味はすっきりと軽やかです。
◆スペック：Alc 8％／日本酒度 -15／酸度 1.6／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：よく冷やして 5～10℃。食前酒やデザート酒としても楽しめます。
◆ペアリング：フルーツサラダ、生ハムメロン、カマンベールチーズ、和菓子。
日本酒初心者や女性にもおすすめしやすい、モダンで親しみやすい味わいです。
招徳 特別純米 辛口 京の輝き
京都の酒米「京の輝き」使用。キレの良い辛さと豊かな米の旨み。
招徳 特別純米 辛口 京の輝き
招徳酒造が、京都府産の新しい酒造好適米「京の輝き」で醸した辛口特別純米酒です。
「京の輝き」の特性を活かし、米の旨みをしっかりと感じさせつつ、キレの良い後味に仕上げています。
穏やかな香りで、口に含むとしっかりとした米の旨みとコクが広がります。
後味はシャープに切れ、飲み飽きしないバランスの良さが魅力です。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +5／酸度 1.6／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯で楽しめます。
◆ペアリング：焼き鳥（塩）、おでん、天ぷら、おばんざい。
日々の晩酌から、しっかりとした味わいを求める時におすすめです。