千徳 大吟醸
日向の太陽と清流の恵み。華やかな香りと奥深い米の旨みが凝縮した逸品。
千徳（せんとく）大吟醸
千徳酒造が、その名を冠して醸す大吟醸酒です。宮崎県を代表する日本酒蔵の一つとして知られています。
酒米の王「山田錦」を40%という高精米歩合まで丁寧に磨き上げ、霧島山系の清冽な伏流水と伝統の技でじっくりと低温発酵させています。
メロンや洋梨、そして白い花を思わせる、非常に華やかで気品に満ちた吟醸香が豊かに立ちのぼり、飲む前から特別な気分を演出します。
口に含むと、きめ細やかでシルクのように滑らかな舌触りと、一切の雑味を感じさせないクリアで凝縮された米の旨み、そして上品な甘みが絶妙なバランスで広がります。
喉越しはあくまでもスムーズで、長く続く美しい余韻はまさに至福のひとときをもたらし、日向の豊かな自然を感じさせます。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +3前後／酸度 1.3前後／精米歩合 40％
◆おすすめ温度：花冷え（10℃前後）で、その華やかな香りと繊細な味わいをじっくりとお楽しみください。薄手のワイングラスや切子のグラスが最適です。
◆ペアリング：高級鮮魚のお造り（特に日向灘どれの地魚）、伊勢海老の洗い、季節の懐石料理、鮑の酒蒸し、宮崎牛のステーキ。
全国新酒鑑評会をはじめとする数々のコンクールで金賞を受賞しており、その卓越した品質は国内外で高く評価されています。贈答品としても最上級の逸品です。
千徳 純米酒
日向の太陽、日々の恵み。米の旨みを活かした、穏やかでバランスの良い純米酒。
千徳（せんとく）純米酒
千徳酒造が醸す、日常的に楽しめる定番の純米酒です。地元で広く愛飲されています。
宮崎県産の米を主に使用し、霧島山系の清冽な伏流水と伝統的な製法で丁寧に仕込まれています。
香りは穏やかで派手さはありませんが、炊きたてのご飯や米麹を思わせるような、米本来の持つふくよかな香りが優しく立ちのぼります。
口に含むと、米の持つ豊かな旨みと優しい甘みがバランス良く広がり、後味はすっきりとキレていきます。飲み飽きしない酒質が特徴です。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +3前後／酸度 1.5前後／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：冷酒から熱燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。日々の晩酌には、常温またはぬる燗（40℃前後）が特におすすめです。
◆ペアリング：家庭料理全般、おでん、煮物、焼き魚、宮崎地鶏の炭火焼き、チキン南蛮。
長年にわたり地元で愛され続ける、まさに日向の日常に寄り添う、信頼できる一本と言えるでしょう。その飾らない味わいが魅力です。
千徳 純米大吟醸 夢の中まで
夢見心地の華やかさ。上品な香りとさわやかな口あたりの純米大吟醸。
千徳（せんとく）純米大吟醸 夢の中まで
千徳酒造が醸す、贈答品としても人気の高い純米大吟醸酒です。
高千穂産の酒造好適米「山田錦」を50%まで磨き上げ、五ヶ瀬川の伏流水で丁寧に醸しています。
リンゴや洋梨を思わせる、華やかでフルーティーな吟醸香が豊かに立ちのぼります。
口に含むと、さわやかで雑味のないクリアな味わいの中に、米の持つ優しい甘みと旨みが広がります。
◆スペック：Alc 15.5％／日本酒度・酸度 非公開／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：花冷え（10℃前後）。ワイングラスでその繊細な香りをお楽しみください。
◆ペアリング：白身魚のカルパッチョ、季節野菜のテリーヌ、魚介のマリネ、宮崎牛のたたき。
神話の里・高千穂の恵みを感じさせる、エレガントな一本です。
千徳 スパークリング はじまり
新たな始まりを祝う泡。優しい甘さと爽やかな酸味が弾ける低アルコール酒。
千徳（せんとく）スパークリング はじまり
千徳酒造が醸す、低アルコールのスパークリング日本酒です。日本酒初心者にも親しみやすい味わいです。
国産米を使用し、アルコール度数を8%に抑え、瓶内二次発酵で自然な炭酸ガスを閉じ込めています。
マスカットやラムネを思わせる爽やかな香りと、お米由来の優しい甘みが特徴です。
軽快な飲み口と心地よい泡立ちで、乾杯酒やデザート酒として最適です。
◆スペック：Alc 8％／日本酒度 -70前後／酸度 4.0前後／精米歩合 70％
◆おすすめ温度：キンキンに冷やして（5℃）。フルートグラスでお楽しみください。
◆ペアリング：フルーツ、生ハム、フレッシュチーズ、デザート全般。
お祝いの席やパーティーシーンを華やかに彩る、新しいタイプのお酒です。
千徳 純米大吟醸 恋のしずく
甘酸っぱい恋の味。低アルコールで飲みやすいフルーティー純米大吟醸。
千徳（せんとく）純米大吟醸 恋のしずく
千徳酒造が醸す、低アルコールの純米大吟醸酒です。甘酸っぱい味わいが特徴です。
国産米を50%まで磨き上げ、アルコール度数8%の軽快な飲み口に仕上げています。
イチゴや柑橘を思わせる華やかでフルーティーな香りが豊かです。
口に含むと、ジューシーな甘みと生き生きとした酸味が広がり、デザートワインのような感覚で楽しめます。
◆スペック：Alc 8％／日本酒度 -60前後／酸度 3.0前後／精米歩合 50％
◆おすすめ温度：よく冷やして（5～10℃）。食前酒やデザート酒として最適です。
◆ペアリング：フルーツタルト、チーズケーキ、生ハムとフルーツ、食後のデザートとして。
日本酒の新しい楽しみ方を提案する、モダンで飲みやすい一本です。
千徳 純米大吟醸 蔵人の夢
蔵人の夢を乗せて。白桃のような優しい甘みと華やかな香りの限定品。
千徳（せんとく）純米大吟醸 蔵人の夢
千徳酒造が醸す、特別な限定品の純米大吟醸酒です。
酒米の王「山田錦」を40%まで磨き上げ、丁寧に醸されています。
白桃やライチを思わせる、華やかで優しい吟醸香が特徴です。
口に含むと、滑らかで凝縮された米の甘みと旨みが豊かに広がり、綺麗な余韻が続きます。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度・酸度 非公開／精米歩合 40％
◆おすすめ温度：花冷え（10℃前後）。ワイングラスでゆっくりと香りを堪能してください。
◆ペアリング：白身魚の昆布締め、お吸い物、季節のフルーツ、伊勢海老のお造り。
特別な日にふさわしい、品格と華やかさを兼ね備えた逸品です。
千徳 純米 生原酒 零度のめざめ
四段仕込みの生原酒。濃厚な旨みと高いアルコール度数が特徴。
千徳（せんとく）純米 生原酒 零度のめざめ
千徳酒造が冬期に限定で出荷する、四段仕込みの純米生原酒です。
国産米を70%精米で使用し、四段仕込みによる濃厚な味わいを実現しています。
生原酒ならではのフレッシュで力強い香りと、凝縮された米の甘みと旨みが特徴です。
アルコール度数が19度と高く、飲みごたえのあるパワフルな味わいです。
◆スペック：Alc 19％／日本酒度 -1／酸度 1.8／精米歩合 70％
◆おすすめ温度：オンザロック、またはよく冷やして（5℃前後）。
◆ペアリング：豚の角煮、すき焼き、ジビエ料理、濃厚なチーズ。
寒い季節に、力強い味わいを求める方におすすめの限定品です。
千徳 純米酒 しこたま
しこたま飲める旨い酒。山田錦で醸す、バランスの良い食中純米酒。
千徳（せんとく）純米酒 しこたま
千徳酒造が2016年から醸造を開始した、比較的新しい銘柄の純米酒です。
酒造好適米「山田錦」を60%まで磨き、飲み飽きしないバランスの良い味わいに仕上げています。
穏やかな香りと、しっかりとした米の旨み、そして後味のキレの良さが特徴です。
冷酒からお燗まで幅広く楽しめ、日々の晩酌に最適です。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +3／酸度 1.5／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗（40℃前後）でお楽しみください。
◆ペアリング：家庭料理全般、焼き魚、煮物、おでん、宮崎地鶏料理。
その名の通り、ついつい飲み進めてしまうような親しみやすい味わいです。
千徳 吟醸 はなかぐら
宮崎の酒米「はなかぐら」使用。すっきりとしたキレのある淡麗辛口。
千徳（せんとく）吟醸 はなかぐら
千徳酒造が、宮崎県産の酒造好適米「はなかぐら」を使用して醸す吟醸酒です。
「はなかぐら」を60%まで磨き、低温で丁寧に醸すことで、淡麗ですっきりとした味わいを実現しています。
香りは控えめながら、適度な酸と爽やかな味わいが調和しています。
キレの良い辛口で、食中酒として特に魚介類との相性が抜群です。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +4／酸度 1.4／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：よく冷やして（5～10℃）、またはぬる燗（40℃前後）。
◆ペアリング：刺身、焼き魚、寿司、天ぷら、冷や汁。
宮崎の米の個性を楽しめる、地元で愛される一本です。
千徳 大吟醸 向洋
日向灘に向かう想い。フルーティーで華やかな香りとすっきり淡麗な味わい。
千徳（せんとく）大吟醸 向洋
千徳酒造が、その技術の粋を込めて醸す大吟醸酒です。鑑評会出品酒クラスの高品質を誇ります。
酒造好適米「山田錦」を40%まで磨き上げ、じっくりと低温で仕込んでいます。
フルーティーで華やかな吟醸香と、すっきりとした淡麗な味わいが特徴の辛口酒です。
洗練されたクリアな酒質は、特別な日の乾杯酒や贈答品に最適です。
◆スペック：Alc 16％／日本酒度 +3／酸度 1.3／精米歩合 40％
◆おすすめ温度：花冷え（10℃前後）。ワイングラスで香りをお楽しみください。
◆ペアリング：高級鮮魚のお造り、伊勢海老の洗い、季節の懐石料理、宮崎牛のたたき。
国内外のコンクールでも高い評価を受ける、蔵の自信作です。
千徳 本醸造 原酒
飲みごたえ抜群。日本酒本来の旨みが楽しめる濃醇な原酒。
千徳（せんとく）本醸造 原酒
千徳酒造が醸す、アルコール度数19%台の飲みごたえのある本醸造原酒です。
国産米を使用し、加水をしない原酒ならではの濃厚な味わいを実現しています。
濃醇な米の旨みとしっかりとしたコクが特徴で、日本酒本来の力強い味わいが楽しめます。
オンザロックや、寒い日にはお燗にして飲むのもおすすめです。
◆スペック：Alc 19.5％／日本酒度 ±0／酸度 1.5／精米歩合 70％
◆おすすめ温度：オンザロック、常温、熱燗（50℃前後）。
◆ペアリング：豚の角煮、すき焼き、ジビエ料理、もつ鍋。
力強い味わいを求める方におすすめの、個性的な一本です。
千徳 特別純米 穂倉千徳
契約栽培米で醸す特別純米。飲みやすく、やや辛口の味わい。
千徳（せんとく）特別純米 穂倉千徳
千徳酒造が、契約栽培された酒造好適米「はなかぐら」を使用して醸す特別純米酒です。
米の特性を活かし、60%まで磨き上げて丁寧に醸されています。
穏やかな香りと、すっきりとした飲み口の奥に感じる米の旨みが特徴です。
やや辛口の設計で、食中酒として幅広い料理に合わせやすいです。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +3／酸度 1.5／精米歩合 60％
◆おすすめ温度：冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯で楽しめます。
◆ペアリング：家庭料理全般、焼き魚、チキン南蛮、宮崎地鶏の炭火焼き。
無濾過で瓶詰めされることもあり、酒本来の風味を楽しめる一本です。
初御代 純米酒 菊初御代
日南の定番純米酒。穏やかな香りと米の優しい旨みが広がる。
初御代（はつみよ）純米酒 菊初御代
渡邊酒造場が醸す、「初御代」ブランドの定番純米酒です。「菊初御代」としても親しまれています。
宮崎県産の米を70%まで磨き、鰐塚山系の清らかな伏流水で丁寧に仕込まれています。
香りは穏やかで、口に含むと米本来の持つふくよかな旨みと優しい甘みがバランス良く感じられます。
冷やしてもお燗にしても美味しく、日常の食中酒として幅広い料理に合わせやすいです。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +4／酸度 1.5／精米歩合 70％
◆おすすめ温度：常温、またはぬる燗（40℃前後）がおすすめです。
◆ペアリング：家庭料理全般、おでん、煮物、焼き魚、チキン南蛮。
地元で長く愛され続ける、安心感のある味わいです。
初御代 本醸造
日南の定番本醸造。磨かれた端麗な味わいとキレの良い飲み口。
初御代（はつみよ）本醸造
渡邊酒造場が醸す、「初御代」ブランドの定番本醸造酒です。地元で広く愛飲されています。
宮崎県産の米を使用し、すっきりとした辛口タイプに仕上げています。
優しい香りと磨かれた端麗な味わいが魅力で、キレのある飲み口が特徴です。
冷酒から熱燗まで、幅広い温度帯で楽しめます。
◆スペック：Alc 15.5％／日本酒度 +5／酸度 1.4／精米歩合 68％
◆おすすめ温度：冷酒から熱燗まで、お好みのスタイルでどうぞ。
◆ペアリング：刺身、焼き魚、おでん、カツオのたたき（宮崎風）。
日々の晩酌に最適な、コストパフォーマンスに優れた一本です。
雲海 大吟醸 登喜一
綾の照葉樹林が育む最高峰。華やかな香りと深みのある味わい。
雲海（うんかい）大吟醸 登喜一（ときいち）
雲海酒造 綾蔵が、その名を冠して醸す大吟醸酒です。全国新酒鑑評会で金賞を受賞した実力派です。
酒米の王「山田錦」を40%まで磨き上げ、綾の清冽な水で丁寧に醸されています。
リンゴや洋梨を思わせる、上品で華やかな吟醸香が豊かに立ちのぼります。
口に含むと、雑味のないクリアな味わいの中に、米本来の持つ豊かな旨みと優しい甘みが繊細に広がります。
◆スペック：Alc 15％／日本酒度 +3／酸度 1.4／精米歩合 40％
◆おすすめ温度：花冷え（10℃前後）。特別な日や贈答品にも最適です。
◆ペアリング：高級鮮魚のお造り、伊勢海老の洗い、季節の懐石料理、宮崎牛のステーキ。
焼酎蔵のイメージが強い雲海酒造ですが、その高い醸造技術を証明する一本です。